Питание

Креативный женский подход

Главный сомелье Винни То

Винни начала свою карьеру в мире вин с ресторана Petit Nice Passedat, обладающего тремя звездами Мишлен, в Марселе, Франция, помощницей сомелье. 

Она шла к мечте в крупнейшей сети китайских ресторанов Сингапура, Tung Lok, где она стала сомелье сети и даже принимала участие в открытии первого в Сингапуре ресторана-знаменитости - Chinois от Сусур Ли. После чего пришла в Galaxy Macau, один из крупнейших отелей Макао, на должность сомелье сети, где у нее была возможность проводить винные ужины совместно с лучшими виноделами мира, такими как Château Margaux, Château Lynch-Bages, Tenuta dell’Ornellaia, Château Angélus, Château Cos d'Estournel и другие. 

Работая в Shangri-La’s Villingili Resort & Spa с 2012 года, Винни заслужила признание за свою непреходящую любовь к энологии - Награда за превосходство от Wine Spectator’s 2013, полученная за выдающуюся винную карту курорта. Проведенное на Мальдивах время также пробудило в ней интерес к поиску неисчерпываемых источников возделывания винограда на планете – философия, в которую она верит и с помощью которой продолжает создавать свою винную карту. Сама она в первую очередь отдает предпочтение Пино Нуар.