ランチ（月～土曜日）：11時30分～15時（オーダーストップ：14時30分） ランチ（日・祝日）：10時30分～15時（オーダーストップ：15時） ディナー：18時30分～23時（オーダーストップ：22時30分）
ミシュラン1ッ星レストランの夏宮（サマーパレス）では、叶志祥総料理長がご用意する広東料理をお楽しみいただけます。伝統的な中華料理から、季節の食材を使った期間限定メニューなど、様々な料理をお試しいただけます。
また、ランチライムには点心や総料理長のお勧めメニューをご用意しております。