環狀外觀設計，擁有331間客房與套房的台南遠東香格里拉，每間客房都擁有居高臨下的台南市區絕佳視野，白天黑夜皆有令人讚賞的景致。客房平均面積達50平方公尺(15坪)，為台南市飯店標準房型中規模寬敞的客房。

* 除導盲犬外，飯店禁止攜帶寵物進入。