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酒店資料

美饌佳釀

行政主廚

餐廳數量
8


cafe TOO

營業時間
上午6時半至晚上12時(最後點餐時間為晚上11時半)

菜式
多國菜

室內設計
Super Potato

座位數目
餐廳:255人
吧台:11人


高美食店

營業時間
上午9時至晚上7時半

菜式
自製糕點、朱古力、麵包、三文治、餐酒及芝士

室內設計
Michael Fiebrich Design

座位數目
30人

主廚
Alain Guillet


龍蝦吧餐廳

營業時間
午餐
星期一至五中午12時至下午3時
星期六及日上午11時半至下午3時
(最後點餐時間為下午2時半) 
晚餐
晚上6時半至晚上11時(最後點餐時間為晚上10時半)
雞尾酒
星期一至星期四:下午3時至凌晨1時
星期五、六及公眾假期前夕:下午3時至凌晨2時

菜式
海鮮及燒烤

室內設計
Wilson & Associate

座位數目
餐廳:53人
酒吧:39人


首席調酒師
Paolo De Venuto


灘萬日本料理

營業時間
午餐
中午12時至下午3時(最後點餐時間為下午2時半)
晚餐
晚上6時半至晚上11時(最後點餐時間為晚上10時半)

菜式
傳統日本料理

室內設計
CL3

座位數目
餐廳:66人
壽司吧:8人
鐵板燒廳:30人
私人貴賓廳:22人


主廚
小山剛世


珀翠餐廳

營業時間
早餐
上午6時半至10時半
午餐
中午12時至下午3時(最後點餐時間為下午2時半)
晚餐
晚上6時至晚上11時(最後點餐時間為晚上10時半)


菜式
法國菜

室內設計
Leese Robertson Freeman Designers Limited

座位數目
餐廳:45人
私人貴賓廳:45人

主廚
Ricardo Chaneton

侍酒師
Yohann Jousselin



夏宮

營業時間
午餐
上午11時半至下午3時(星期一至六最後點餐時間為下午2時半)
上午11時至下午3時(星期日及公眾假期最後點餐時間為下午3時)
晚餐
晚上6時半至晚上10時半(星期一至日)
(最後點餐時間為晚上10時)

菜式
傳統廣東菜

室內設計
Leese Robertson Freeman Designers Limited

座位數目
餐廳:132人
私人貴賓廳:48人


主廚
梁汝景

獎項
米芝蓮一星


漪畔臺

營業時間
上午11時至晚上11時(最後點餐時間為晚上10時半)

菜式
泰國菜

室內設計
Artwright

座位數目
52人

主廚
Jaiaree Jungwongsuk


大堂酒廊

營業時間
上午8時至凌晨12時 (最後點餐時間為晚上11時45分)

菜式
小食、輕食、下午茶及雞尾酒

室內設計
Michael Fiebrich Design

座位數目
76人