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珀翠餐廳

完美餐飲體驗

珀翠餐廳俯覽一望無際的著名維多利亞港海景,以注入現代元素的法國佳餚與香港美景將頂尖餐飲體驗昇華。餐廳酒窖珍藏多種極品佳釀,品種之多在亞洲首屈一指。

受香港獨特的多元文化啟發,餐廳主廚 Ricardo Chaneton擅長將亞洲元素結合現代法國佳餚,創製出令人意想不到的驚喜菜式。

餐廳設有裝潢華麗的主餐廳,以及Alsace及Burgundy可供舉行私人派對之貴賓廳。

珀翠餐廳可接待六歲及以上兒童。

榮譽獎項

  • 年度最佳葡萄酒酒單(香港、澳門及台灣區域)、年度最佳酒店餐廳葡萄酒酒單、年度香港最佳葡萄酒酒單以及年度最傑出侍酒師(香港、澳門及台灣區域)– 2015中國年度酒單大獎
  • 2014年亞洲最佳酒單 – 《The World of Fine Wine》(美國)  
  • 2000年至2015年年度最佳卓越酒店獎《Wine Spectator》(美國)
主廚Ricardo Chaneton
主廚Ricardo Chaneton

深入探尋他卓爾不凡的廚藝生涯。

認識主廚
Shangri-La International Festival of Gastronomy
Shangri-La International Festival of Gastronomy

與享譽國際的名廚 Frédéric Anton 到訪珀翠餐廳,這項盛事勢將成為今年首選美食盛事。

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電話

(852) 2820 8590

地點

56樓

營業時間

午餐: 中午12時至下午3時(最後點餐時間下午2時半)
晚餐: 晚上6時半至晚上11時(最後點餐時間晚上10時半)

著裝要求

優雅便服;男士請穿着包鞋、長袖襯衫/有領上衣及合適長褲。

禁煙政策

珀翠餐廳禁止吸煙。