Press Release


보도자료

Shangri-La’s Mactan Resort & Spa, Cebu Introduces Italian Chef Gianfranco Pirrone

Chef-Gianfranco-Pirrone

At the helm of Acqua, Shangri-La’s Mactan Resort & Spa, Cebu’s stylish Italian restaurant, is Italian Chef Gianfranco Pirrone.

Known as Chef Franco, this personable gentleman developed an early appreciation for cooking with fresh, healthy ingredients. A quick study in a household of enthusiastic cooks, this native of Sicily spent years of his childhood in the family kitchen, happily mastering the subtle art of seasoning with his parents and siblings.

Believing that no dish should taste ordinary and that a perfect balance of flavors should be achieved every time, Chef Franco draws inspiration for new dishes from ingredients on hand. Passionate about the importance of savoring each bite, he delights in tailoring dishes to guest preferences and considers himself a “creative perfectionist.”

Since he joined the resort’s culinary team in 2013, Chef Franco has received praises for sumptuous signature specialties, such as the hearty Gamberoni Grigliati Alla Siciliana(Grilled Tiger Prawns in Chili-Garlic Sauce served with Mixed Vegetables and Roasted Potatoes), the piquant Carpaccio di Salmone Marinato Alle Erbe e Limone (Thinly Sliced Salmon Fillet drizzled with Citrus Vinaigrette and Shaved Fennel Salad), the creamy Risotto con Gamberi Profumato Allo Zafferano(Arborio Rice with Saffron, Prawns and Parmesan), the appetizing Di Tutto Un Po’ Salumi e Formaggi (Selection of Italian Antipasti – Cold Cuts and Cheeses served with Rocket Salad), and the succulent Costine D’Agnello e Polenta Grigliata con Caponata di Verdure (Lamb Chops and Grilled Cheese Polenta with Ratatouille of Vegetable and Rosemary Garlic Sauce).

Guests may feast on Chef Franco’s delectable creations for lunch or dinner at Acqua. For inquiries and reservations, please contact Shangri-La’s Mactan Resort & Spa, Cebu on (63 32) 231 8224 or e-mail fbreservations.mac@shangri-la.com.
 

홍콩에 본사를 두고 있는 샹그릴라 호텔 리조트는 현재 샹그릴라(Shangri-La)라는 브랜드 이름으로 85개 이상의 호텔과 36,000개 이상의 객실을 소유 및 관리하고 있습니다. 샹그릴라 호텔은 광범위한 고급 시설 및 서비스를 제공하는 5성급 고급 시설입니다. 샹그릴라 호텔은 호주, 캐나다, 중국 본토, 피지, 프랑스, 홍콩, 인도, 인도네시아, 일본, 말레이시아, 몰디브, 미얀마, 필리핀, 싱가포르, 오만이슬람왕국, 대만, 태국, 터키, 아랍에미리트연합 및 영국에 위치해 있으며, 중국 본토, 인도, 몽골, 미얀마, 필리핀, 카타르 및 스리랑카에서 차기 프로젝트를 진행할 수 있는 탄탄한 개발 파이프라인을 구축했습니다. 자세한 내용과 예약에 대해서는 전문 여행사에 문의하시거나 당사 웹사이트인 www.shangri-la.com을 방문하십시오.

언론 담당자

Mildred A. Amon
홍보담당 이사

전화

(63 32) 231 8276

팩스

(63 32) 231 3518

이메일

글로벌 PR 연락처 보기