Piacere

“Простоту итальянской кухни подчеркивают изысканные ингредиенты, входящие в состав блюд.”

Шеф-повар Paolo Pelosi

Виртуозы итальянской кухни

Paolo Pelosi, главный шеф-повар

Главный шеф-повар Paolo Pelosi работал с такими известными шефами как Andrea Accordi и Massimiliano Blasone (сейчас является шеф-поваром ресторана Banfi, удостоенного звезды Мишлен) в имеющем звезду Мишлен ресторане Onice в Вилла ла Ведетта, Флоренция, с 2005 по 2008 гг. До назначения в Shangri-La Hotel, Tokyo шеф-повар Paolo работал в ресторане Arnolfo с двумя звездами Мишлен в Колле-ди-Валь-д'Эльса, под руководством шеф-повара Gaetano Trovato.


Naoya Okamura, главный шеф-кондитер

Главный шеф-кондитер Okamura закончил Японский колледж кондитерского и пекарского искусства в 1992 году. Получив диплом, он поступил на работу в New Otani Hotel, Tokyo, где проработал девять лет. В течение всех этих лет главный шеф-кондитер Okamura довел до совершенства свои навыки в различных ресторанах отеля, среди которых Pierre Hermes и La Tour D’Argent, где он занимал должность помощника шеф-кондитера.


Телефон

(81 3) 6739 7898

Местонахождение

Этаж 28

Часы работы

Завтрак
с 6:30 до 10:00 (с понедельника по пятницу)
с 6:30 до 10:30 (суббота, воскресенье и общественные праздники)
*Доводим до Вашего сведения, что гостям, желающим посетить завтрак, но не проживающим в отеле, необходимо уточнять наличие.

Ланч
с 11:30 до 14:30 (с понедельника по пятницу)
с 12:00 до 14:30 (суббота, воскресенье и общественные праздники)

Вечерний чай
с 14:30 до 16:30 (суббота, воскресенье и общественные праздники)

Ужин
с 18:00 до 22:00 (с понедельника по субботу)
с 18:00 до 21:00 (по воскресеньям, официальным праздникам)
*Доводим до Вашего сведения, что дети до 12 лет на ланч и ужин не допускаются.

Форма одежды

Опрятная повседневная одежда

Правила, касающиеся курения

В Piacere курить запрещено.