Добавить номера


Origin Grill

Хайди Фланаган

“Очень вдохновляет то, что эта еда способна не только утолять голод. Она может сблизить людей. Поднимает настроение и украшает воспоминания. Моя кухня в Origin является продолжением такой жизненной философии – собрать за одним столом друзей и близких с блюдами для души, приготовленными с глубоким уважением к происхождению ингредиентов.”

Хайди Фланаган

Создание пищи для души

Хайди Фланаган

Хайди Фланаган родом из Сиднея задает ритм кухни самого нового заведения Shangri-La Hotel, Singapore: Origin Grill & Bar. Ранее она работала шаф-поваром в роскошных бутик-отелях в Европе; на Бали, в Индонезии; на островах Теркс и Кайкос на Карибах. 

С начала своей карьеры в Сиднее Фланаган расширила навыки, выйдя на британскую и азиатскую гастрономическую сцену, работала на Ибице в Испании в течение трех летних сезонов в качестве шеф-повара бара Sake. 

Вернувшись в 2000 году в Австралию, Фланаган занимала позицию шеф-повара в фешенебельных отелях, ресторанах и винных домах. Затем ее отправили на Бали возглавить команду поваров на знаменитом велнес-курорте. 


Телефон

(65) 6213 4398

Местонахождение

Вестибюльный этаж, Крыло Tower

Часы работы

Ланч
с 12:00 до 14:30
(с понедельника по воскресенье)

Ужин
с 18:00 до 22:00
(с понедельника по воскресенье)

Форма одежды

Опрятная повседневная одежда

Правила, касающиеся курения

Курение запрещено.