Добавить номера


Origin Grill

С уважением к происхождению каждого ингредиента

Сырой тунец на овощах и зерновой лепешке
Сырой тунец на овощах и зерновой лепешке

С начинкой из авокадо, крема халапеньо, эдамаме и соли нори, эта полная свежести закуска выложена слоями и имеет нежную хрустящую текстуру.

Чистокровная снежная говядина Вагью A4
Чистокровная снежная говядина Вагью A4

Снежное созревание или метод Юкимуро предполагает традиционный способ длительного хранения в укрытом снегом помещении, используемый для естественного выдерживания говядины. Этот известный сотни лет процесс созревания позволяет поддерживать постоянную внутреннюю температуру от 0 до 5 градусов Цельсия, не смотря на внешние погодные условия. В таком состоянии, называемом «сеичи», мясо сохраняет более 90 процентов окружающей влаги и лучше созревает, не теряя свежести.



Жареный на гриле осьминог с копченой паприкой
Жареный на гриле осьминог с копченой паприкой

Целое щупальце осьминога выкладывается на основу из острого томатного джема, пюре из баклажана и садовых бобов, сдобренное крупной солью

Приготовленная на медленном огне хрустящая свиная подчеревина со специями
Приготовленная на медленном огне хрустящая свиная подчеревина со специями

Полакомьтесь приготовленной на медленном огне свиной подчеревиной со специями с хрустящей корочкой с тосканской кудрявой капустой, печеным яблоком и соусом субиз.