Шеф-повар Джанлука объясняет: «Аутентичность итальянских рецептов отличается в зависимости от региона. Что мы представляем здесь – это интерпретация рецептов в сочетании с креативностью».
Минестроне
Один из краеугольных камней итальянской кухни, этот суп приготовлен из сезонных овощей с лапшой либо с рисом, а также с бобовым бульоном.
Салат «Капрезе»
Простой салат итальянской кухни из региона Кампанья, приготовленный из свежей моцареллы из буйволиного молока, помидоров и базилика.