Добавить номера


Tides

Шеф-повар Элвин Чон Тэ

“Только со сковородки, с пылу гриля и с жару печи.”

Шеф-повар Элвин Чон Тэ

Meet-the-Chef_2
Meet-the-Chef_3

Кухонные истории

Шеф-повар Элвин Чон Тэ

Обладая большим опытом в западной кулинарии, шеф-повар Элвин специализируется на корейской, японской и южно-азиатской кухнях.  В бытность су-шефа в Катаре в 2012 г., его ресторан стал финалистом в Middle East and North Africa (MENA) Travel Awards в качестве Лучшего ресторана высокой кухни.  

Шеф-повар Элвин особенно рад стать членом команды Shangri-La. Будучи шеф-поваром Tides, он будет отвечать за все мероприятия, связанные с кухней, — от составления меню, управления персоналом кухни и инвентаризацией ресторана до украшения блюд. Он присоединится к нам в удачное время — при открытии полностью обновленного ресторана с продолжающейся в течение всего дня трапезой в качестве сцены для демонстрации своего кулинарного мастерства. 


Телефон

(63 32) 231 0288

Местонахождение

Садовый этаж, Главное крыло

Часы работы

А-ля карт
с 6:00 до 23:00

Завтрак
с 6:00 до 10:30 ("шведский стол")
с 6:00 до 11:00 (а-ля карт)

Ланч
с 12:00 до 14:30

Ужин
с 18:00 до 21:30 (с воскресенья по четверг)
с 18:00 до 22:00 (с пятницы по субботу)

Форма одежды

Опрятная повседневная одежда

Правила, касающиеся курения

В Tides есть места для курящих и некурящих.

Детское меню

Дети проживающих в отеле гостей в возрасте до 6 лет могут без дополнительной платы посещать *«шведский стол» в открытом в течение дня заведении в сопровождении платящего взрослого; максимум 2 детей. Если у Вас больше 2 детей не старше 6 лет или дети в возрасте от 6 до 12 лет, на стоимость «шведского стола» распространяется скидка 50%. * «Шведский стол» доступен при наличии свободных мест.