Piacere

“A simplicidade da cozinha italiana é destacada com os melhores ingredientes.”

Chef Paolo Pelosi

Virtuosidades da cozinha italiana

Paolo Pelosi, Chef de Cozinha

Chef de Cozinha Paolo Pelosi trabalhou com chef Andrea Accordi e Blasone Massimiliano (agora  Michelin  Star chef  do restaurante Banfi) no Restaurante  Michelin star Onice em Villa La Vedetta, Florença, de 2005 a 2008. Antes de sua nomeação no Hotel Shangri-La , Tóquio, Chef de Cozinha Paolo trabalhou no reaturante 2 estrelas Michelin Arnolfo em Colle Val d'Elsa, sob a orientação do Chef Gaetano Trovato.


Naoya Okamura, Chef Executivo Massas

Chef Executivo Massas Okamura se formou na Faculdade de bolos  e Confeitaria do Japão em 1992. Após a formatura, ele se juntou ao New Otani Hotel, em Tóquio, onde trabalhou por nove anos. Durante estes anos, Chef Executivo Massas Okamura aprimorou suas habilidades vários restaurantes de hotéis, incluindo  Pierre Hermes e La Tour D'Argent, onde foi chefe de pastelaria Sous.


Telefone

(81 3) 6739 7898

Localização

28° Andar

Horas de funcionamento

Café da Manhã
06:30 - 10:00 (de segunda a sexta-feira)
06:30 -10:30 (sábado, domingo e feriados)
*Para o café da manhã, solicitamos que convidados não hospedados verifiquem a disponibilidade de lugares.

Almoço
11:30 - 14:30 (segunda-feira a sexta-feira)
12:00 - 14:30 (sábado, domingo e feriados)

Chá da tarde
14:30 - 16:30 (sábado, domingo e feriados)

Jantar
18:00 - 22:00 (segunda-feira a sábado)
18:00 - 21:00 (domingo e feriados)

* Lembre-se de que crianças com menos de 12 anos não são permitidas para o almoço e jantar.

Código de vestuário

Esporte Fino

Política de Fumadores

Não é permitido fumar em Piacere.