Piacere

Clássicos reinventados

O Chef Paolo Pelosi cresceu em Prato, no coração da Toscana, local que inspirou tanto os ingredientes como os sabores dos pratos que assina no restaurante Piacere. Sua filosofia é a de utilizar os ingredientes da mais alta qualidade e apresentá-los de forma criativa.

Lula grelhada, creme de ervilhas, óleo de menta e molho de tinta de lula

A lula japonesa (lula aori), usada neste prato, está disponível somente no verão.
Essa lula é naturalmente doce, por isso vai muito bem com um leve creme de ervilhas.
O prato é finalizado com um toque de azeite de menta, outro sabor refrescante que combina com a estação.

Massas Pici, favas, presunto guanciale e queijo pecorino romano

A massa Pici é uma das especialidades do Chef Paolo e um de seus pratos recomendados.
O presunto guanciale é feito de bochecha de porco e fica bem equilibrado com as favas, que são um pouco ácidas.
O sabor do prato é finalizado com um toque do rico e salgado queijo pecorino romano.

Telefone

(81 3) 6739 7898

Localização

28° Andar

Horário de funcionamento

Café da Manhã
06:30 - 10:00 (de segunda a sexta-feira)
06:30 -10:30 (sábado, domingo e feriados)
*Para o café da manhã, solicitamos que convidados não hospedados verifiquem a disponibilidade de lugares.

Almoço
11:30 - 14:30 (segunda-feira a sexta-feira)
12:00 - 14:30 (sábado, domingo e feriados)

Chá da tarde
14:30 - 16:30 (sábado, domingo e feriados)

Jantar
18:00 - 22:00 (segunda-feira a sábado)
18:00 - 21:00 (domingo e feriados)

* Lembre-se de que crianças com menos de 12 anos não são permitidas para o almoço e jantar.

Traje

Esporte Fino

Política de Fumantes

Não é permitido fumar no Piacere.