Nadaman

“Respeite o passado e olhe para o futuro.”

Chef Takehiko Yoshida

Mestre da culinária Japonesa

Chef Takehiko Yoshida

O Chef Takehiko Yoshida se juntou ao Nadaman em 1990. Trabalhou no restaurante do grupo no Island Shangri La, Hong Kong, como terceiro-chef a partir de 1995, e depois como assistente-júnior de chef entre setembro de 1998 e agosto de 2004. Antes de sua nomeação no Shangri-La Hotel, Tóquio, Yoshida atuou como chef sênior-assistente no Nadaman do Hotel Imperial.

A filosofia do Chef Yoshida é de criar um novo estilo de culinária japonesa, refletindo suas experiências no exterior, mas mantendo as tradições da cozinha japonesa.


Telefone

(81 3) 6739 7899

Localização

29° Andar

Horas de funcionamento

Almoço
11:30 - 14:00

Jantar
Segunda a sábado:
17.30 - 21.30
domingo:
17.30-21.00

Código de vestuário

Esporte Fino

Política de Fumadores

Não é permitido fumar no Nadaman.