Kozan의 인테리어는 전통적 일본식 테판야키 레스토랑의 미니멀리스트적 미학을 반영하는 가운데 모던 엣지가 담긴 색다른 건축 디자인을 자랑합니다.
일본에서 “테판”은 요리하는 대형 철판을 뜻하며 “야키”라 함은 구운 요리를 말하는 것으로 데빵야키라는 용어가 나왔습니다. 코잔은 일본어로 산을 뜻하며 동남아시아에서 가장 높은 산인 키나발루산의 서체 심볼이자 사바의 가장 인상적인 아이콘으로 로고에 담겨 있습니다.
테판야키 수석 Jimmy Lo Jr Ket Fu
지미의 테판야키 조리법에 담긴 비밀을 들어보세요.
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경험이 풍부한 주방장이 모든 세세한 것에 주의를 기울여 만든 대표 요리를 자리에서 즐기십시오.
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