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나다만(Nadaman)

오랫동안 사랑받아온 메뉴

셰프 Tsuji는 전통 일본 요리에 정통한 전문 요리사이며 정통 가이세키 요리를 전문으로 합니다. 그의 시그니처 요리는 다음과 같습니다.

콘소메 젤리로 만든 신선한 성게 푸딩
콘소메 젤리로 만든 신선한 성게 푸딩

셰프 Tsuji는 마티니 잔에 바다의 신선함을 모두 담아냅니다. 부드러운 우유 푸딩과 콘소메 젤리에 신선한 성게와 캐비어를 곁들인 이 전채 요리는 꼭 먹어봐야 할 음식 중 하나입니다.

즈와이가니 대게와 토마토 카펠리니 파스타
즈와이가니 대게와 토마토 카펠리니 파스타

아름다운 요쇼쿠 스타일 샐러드는 즈와이가니 대게살, 다시마 젤리, 토마토, 카펠리니 파스타로 만듭니다. 신선함과 달콤함을 함께 느낄 수 있어 누구나 거부할 수 없는 요리입니다.



요시노 스타일로 제철 야채와 함께 담아낸 지글거리며 익어가는 일본 와규
요시노 스타일로 제철 야채와 함께 담아낸 지글거리며 익어가는 일본 와규

최고급 야채와 담아내는 지글거리는 일본 와규. 지방이 고르게 마블링된 소고기가 입 안에서 녹아 내립니다.

블랙 송로 버섯 소스를 곁들인 새우 비스크 커스터드
블랙 송로 버섯 소스를 곁들인 새우 비스크 커스터드

부드럽고 매끈하게 쪄낸 계란 커스터드는 일본에서 수입한 달걀과 향긋한 블랙 송로 버섯을 살짝 가미한 새우 비스크로 만듭니다.

전화

(852) 2733 8751

장소

아래 2층

이용 시간

점심 오후 12:00~오후 2:30(월요일~일요일) (주문 마감 오후 2시) 저녁 오후 6:30~오후 10:30(월요일~일요일) (주문 마감 오후 10시)

의상 코드

스마트 캐주얼 반바지 또는 슬리퍼 차림으로는 입장할 수 없습니다.

흡연 조건

금연