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Shangri-La Hotel, Bangkok offers Dine-in-the-Dark Dinner for Earth Hour

Shangri-La Hotel, Bangkok offers Dine-in-the-Dark Dinner for Earth Hour

Bangkok, 18 March 2014 - Shangri-La Hotel, Bangkok has arranged special programmes for diners during Earth Hour from 8:30 to 9:30 p.m. on 29 March 2014.

Joining millions of people and business organisations around the world in raising awareness of and taking action against the worldwide global warming issue, Shangri-La Hotel, Bangkok is turning off non-essential lights and other electrical appliances in most heart-of-the-house areas and dimming lights in public areas, restaurants and the hotel’s exterior.

In addition, diners visiting Angelini will experience a special three-course “Earth Hour Dinner”, a dine-in-the-dark themed evening for the environment. The set menu prepared by Italian Chef Omar Ugoletti is priced at Bt2,200++ per person and includes a complimentary organic cocktail as a welcome drink. The combination of Chef Omar’s cooking experience and interesting local ingredients used to prepare all the dishes will make for a special tasty and healthy dinner menu.

Angelini’s Three-Course Earth Hour Dinner Menu features:

  • Tonno con Panzanella e Verdure di Stagione (Roasted Tuna with “Panzanella”, Organic Seasonal Vegetables and Citrus Thyme Vinaigrette)
  • Guancia di Manzo Brasata, Con Mousse di Cavolfiori and Bouquet Insalatina di Campo (Braised Beef Cheek with Cauliflower Mousse and Bouquet Seasonal Field Salad) or Baccala in Crosta di Pane Aromatizzato, Pomodori Canditi su Brodetto di Vongole allo Zafferano (Pan-Fried Salted Cod Fish in Tomato Comfit Clams Saffron Sauce)
  • Cupola al Cioccolato con Cuore Liquido al Frutto Della Passione e Salsa al Rum (Chocolate Dome with Liquid Passion Fruit’s Heart and Rum Sauce).

Guests who dine at Salathip can also enjoy a special Northern Thai style Candle-light dance performance, while NEXT2 guests can indulge in Organic Cocktails during the Happy Hour at NEXT2 Upper Deck between 8:30 to 9:30 p.m.

During the Hour of darkness, guests can listen to acoustic music performed by talented vocalists at NEXT2 upper deck, Angelini and Lobby Lounge.

For more information and to make a reservation, please call Shangri-La Hotel, Bangkok’s restaurant reservations desk on 02 236 9952, 02 236 7777, e-mail or visit



Rashana Pimolsindh
Director of Communications
Shangri-La Hotel, Bangkok
Tel: (66 2) 236 7777
Fax: (66 2) 236 0280

For digitised pictures of the group's hotels, please to to

シャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツは、さまざまなステークホルダーの関心のバランスをとりながら、経済的、社会的、そして環境的な責任を持った運営に専念し続けています。企業レベルによる企業の社会的責任(CSR)委員会は、コーポレート・シティズンシップ(社会の一員としての企業の責任・義務)や環境維持開発におけるリーダー的存在を目指しながら、環境、健康と安全、社員、サプライヤー、ステークホルダーとのかかわりといった戦略的分野における企業としての取り組みを促進しています。サステナビリティの取り組みのもと、シャングリ・ラの社会的責任プログラムは、「エンブレイス」と「サンクチュアリ」の主要部分として実施されています。「エンブレイス」は、恵まれない地域社会における最高レベルの教育や健康支援を促進することを目指す、シャングリ・ラのケア・フォー・ピープル・プロジェクトに重点を置いています。シャングリ・ラのケア・フォー・ネイチャー・プロジェクトに集中する「サンクチュアリ」プログラムは、生物多様性の保護や回復を促進しています。詳細に関しましては、ウェブサイトのCSRセクションをご覧ください。