醉月樓
創意美食
用心呈獻的美食
許忠賢主廚擅長浙江料理，用心準備每道菜色，處處展現他的熱情和精湛廚藝。
金牌千層肉
高難度作品，選用豬肉界LV之稱活菌豬，集選料、刀工、火候之大成，品質更是不同凡響！
火朣霸王雞湯 (需1天前預訂)
餐廳招牌菜，主廚改用台南肉質細嫩霸王雞入饌，湯頭匯集食材的菁華，濃鮮味美，實在迷人！
香酥胭脂鴨方
主廚創意改造上海名菜『香酥鴨』，特選軟嫩噴香的胭脂鴨入饌，鴨鮮味美，齒頰留香！
上海粢飯條
將台南16號冠軍米和糯米加入雞湯蒸熟，拌入火腿茸、瑤柱等食材，冷藏後條狀油炸，燙嘴噴香！
油爆韭黃鱔糊
又稱「響油鱔糊」意為用聲音勾引饞吻的料理，老練廚功造就鍋香鑊氣，是成就美味的關鍵。
餐廳故事
基本資料
菜式: 中餐
著裝要求: 端莊便服
吸煙政策: 醉月樓全面禁菸
江浙上海風味的醉月樓居高臨下，360度台南美景盡收眼底。
