醉月樓
江浙上海風味的醉月樓居高臨下,360度台南美景盡收眼底。
基本資料
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中餐
午餐
11:30-14:00

晚餐
18:00-21:00

週一至週日全天正常營運
端莊便服
創意美食
用心呈獻的美食
許忠賢主廚擅長浙江料理,用心準備每道菜色,處處展現他的熱情和精湛廚藝。
金牌千層肉
高難度作品,選用豬肉界LV之稱活菌豬,集選料、刀工、火候之大成,品質更是不同凡響!
火朣霸王雞湯 (需1天前預訂)
餐廳招牌菜,主廚改用台南肉質細嫩霸王雞入饌,湯頭匯集食材的菁華,濃鮮味美,實在迷人!
香酥胭脂鴨方
主廚創意改造上海名菜『香酥鴨』,特選軟嫩噴香的胭脂鴨入饌,鴨鮮味美,齒頰留香!
上海粢飯條
將台南16號冠軍米和糯米加入雞湯蒸熟,拌入火腿茸、瑤柱等食材,冷藏後條狀油炸,燙嘴噴香!
油爆韭黃鱔糊
又稱「響油鱔糊」意為用聲音勾引饞吻的料理,老練廚功造就鍋香鑊氣,是成就美味的關鍵。
餐廳故事
基本資料
菜式中餐
著裝要求端莊便服
吸煙政策醉月樓全面禁菸
江浙上海風味的醉月樓居高臨下,360度台南美景盡收眼底。
台南市 東區三十八樓
FoodAndBeverage.SLTN@shangri-la.com
(886 6) 702 8856
午餐
11:30-14:00

晚餐
18:00-21:00

週一至週日全天正常營運