Profitez de la magie des fêtes de fin d'année au Shangri-La Paris.

Réserver votre expérience à La Bauhinia

Réserver votre expérience au Shang Palace 
 
Savourez la saison des fêtes à La Bauhinia
Sous sa majestueuse coupole de verre, le restaurant La Bauhinia vous invite à profiter d’une ambiance chaleureuse et raffinée pour les fêtes de fin d’année. Les Chefs Simon Havage et Timothy Lam ont imaginé ensemble des menus d’exception, allant du Brunch des fêtes au Tea Time festif, jusqu’aux dîners des Réveillons de Noël et de la Saint-Sylvestre. 

Tea Time festif | Samedis et dimanches de décembre | 78 € par personne
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Brunch des fêtes | Dimanches de décembre | 178 € par personne
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Brunch Prestige des fêtes | 25 décembre et 1er janvier | 220 € par personne
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Dîner de Noël | 24 décembre | 220 € par personne
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Dîner de la Saint-Sylvestre | 31 décembre | 350 € par personne 
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Célébrez les fêtes de fin d’année au Shang Palace
Pour les fêtes de fin d’année, le Chef Tony Xu vous invite à un véritable voyage culinaire au cœur de la gastronomie chinoise. Entre authenticité et raffinement, les menus festifs du Shang Palace mettent en avant des saveurs raffinées et des mets soigneusement élaborés, pour offrir une expérience culinaire traditionnelle et pleine de découvertes.

Dîner de Noël | 24 décembre | 298 € par personne
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Dîner de la Saint-Sylvestre | 31 décembre | 380 € par personne
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La Bûche Fleur de Vanille
Pour marquer cette saison festive, le Chef Pâtissier Timothy Lam dévoile sa bûche Fleur de Vanille aux courbes spectaculaires inspirée de la fleur de la Bauhinia, emblème de Hong Kong. De blanc vêtue, cette création allie légèreté et raffinement autour de la vanille. Sa composition révèle un biscuit moelleux vanillé, accompagné d’une confiture de lait à la vanille, d’un crémeux vanille subtilement torréfié ainsi que d’une mousse aérienne. Un croustillant vanillé apporte du croquant, le tout enveloppé d’une fine coque de chocolat blanc aux douces notes vanillée, pour une dégustation inoubliable.

Pour 8 à 10 personnes | Édition limitée | 128 €
Retrait disponible au restaurant La Bauhinia du 1er décembre au 31 décembre 2025.

La Galette des Rois
Le Chef Pâtissier Timothy Lam réinvente la Galette des Rois en dévoilant un feuilletage façon pâte à croissant croustillant et fondant. Cette création révèle une frangipane onctueuse à la noisette enrichie d’éclats de gianduja légèrement toastés. Son design raffiné, délicatement gravé à la surface du feuilletage, souligne la précision du geste et sublime une dégustation équilibrée entre croquant, douceur et gourmandise. 

Pour 6 personnes | Édition limitée | 78 €
Retrait disponible au restaurant La Bauhinia du 1er janvier au 31 janvier 2026.