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Sous la lumineuse coupole de verre bat le cœur du Palace, au rythme de rendez-vous culinaires d’exception, du matin au soir et du lundi au dimanche. Les déjeuners et dîners dévoilent une cuisine mêlant des classiques de la cuisine française à des mets d’inspiration asiatique. Les petits déjeuners offrent un refuge pour voyageurs de passage et parisiens qui se lèvent tôt. L’offre sucrée peut être savourée en dessert, ou lors des rendez-vous privilégiés du week-end : le tea time des samedis et dimanches, ou l’iconique brunch dominical.