Imaginé comme un rendez-vous intimiste par le décorateur Pierre-Yves Rochon, ce bar installé à l’abri des regards vient rendre hommage au faste des tentes napoléoniennes. Côté mixologie et jusque dans le choix des alcools, il s’inspire de la passion du prince Roland Bonaparte pour la botanique. Le Bar Botaniste est le secret le mieux gardé de l’Ouest parisien.