Surplombant Hibiscus Bay, Safran est un restaurant raffiné offrant un mélange de saveurs indiennes et mauriciennes typiques. On vous y proposera toute une sélection de plats populaires indiens servis ensemble sur la table dans ce restaurant au cadre contemporain et élégant et doté d’un espace cuisine ouvert. Outre de nombreuses spécialités à la carte, le restaurant propose des plats spécial végétariens ainsi qu’un menu du jour de qualité gastronomique.