العشاء: من الساعة 7:00 مساءً حتى الساعة 10:00 ليلاً (من الخميس إلى الاثنين)
تفضّل بزيارة موقع Shang Palace الإلكتروني
افتُتح أول مطعم Shang Palace بأوروبا في مدينة النور عام 2011، وأصبح في العام التالي المطعم الصيني الوحيد في فرنسا الحاصل على نجمة ميشلان.
يستمد المطعم إلهامه من تقاليد الطهو في جنوب شرق الصين، ويُقدّم مأكولات صينية أصيلة تعكس وصفات ابتكرها الشيف طوني شو.
يضم المطعم قاعة طعام رئيسية وغرفتين لتناول الطعام في أجواء أكثر خصوصية، وهما Tang التي تتّسع لاستضافة ما يصل إلى 12 ضيفاً، وQing Ming التي تستوعب 24 ضيفاً كحدّ أقصى.
تفضّل بزيارة موقع Shang Palace الإلكتروني
افتُتح أول مطعم Shang Palace بأوروبا في مدينة النور عام 2011، وأصبح في العام التالي المطعم الصيني الوحيد في فرنسا الحاصل على نجمة ميشلان.
يستمد المطعم إلهامه من تقاليد الطهو في جنوب شرق الصين، ويُقدّم مأكولات صينية أصيلة تعكس وصفات ابتكرها الشيف طوني شو.
يضم المطعم قاعة طعام رئيسية وغرفتين لتناول الطعام في أجواء أكثر خصوصية، وهما Tang التي تتّسع لاستضافة ما يصل إلى 12 ضيفاً، وQing Ming التي تستوعب 24 ضيفاً كحدّ أقصى.
الشيف طوني شو، تعود أصوله إلى مدينة تشنغدو في الصين، ويحمل في جعبته ما تلقّاه من تدريب في مدرسة الطهو مع أكثر من 20 عاماً من الخبرة في العمل لدى بعض أكبر المجموعات الدولية في بر الصين الرئيسي، وهو الشيف التنفيذي الجديد لمطعم Shang Palace الصيني الوحيد الحائز على نجمة ميشلان في فرنسا بأكملها.
فقد اعتمد على حساسيته وشغفه الفطري بعالم الطعام لتطوير رؤية فريدة لفن الطهو الحديث واستلهام الجوهر التقليدي لمختلف أساليب المطبخ الصيني مع انتقاء منتجاته بعناية من مصادر مستدامة.
جمع الشيف طوني شو شغفه الفطري مع التزامه بتقديم تجارب مميزة لضيوفه، وقد حصد إشادة واسعة في دليل ميشلان، فضلاً عن حصوله على جوائز للمطاعم التي قادها مثل "Black Pearl"، وهو أرفع وسام في فن الطهو الصيني.
يفخر الشيف طوني شو بمواصلة رحلة التراث المطبخي التي جعلت المطعم محط أنظار الجميع منذ افتتاحه في عام 2011، مضفياً بصمته الشخصية ومهاراته الاستثنائية على كل طاولة.
الشيف طوني شو، تعود أصوله إلى مدينة تشنغدو في الصين، ويحمل في جعبته ما تلقّاه من تدريب في مدرسة الطهو مع أكثر من 20 عاماً من الخبرة في العمل لدى بعض أكبر المجموعات الدولية في بر الصين الرئيسي، وهو الشيف التنفيذي الجديد لمطعم Shang Palace الصيني الوحيد الحائز على نجمة ميشلان في فرنسا بأكملها.
فقد اعتمد على حساسيته وشغفه الفطري بعالم الطعام لتطوير رؤية فريدة لفن الطهو الحديث واستلهام الجوهر التقليدي لمختلف أساليب المطبخ الصيني مع انتقاء منتجاته بعناية من مصادر مستدامة.
جمع الشيف طوني شو شغفه الفطري مع التزامه بتقديم تجارب مميزة لضيوفه، وقد حصد إشادة واسعة في دليل ميشلان، فضلاً عن حصوله على جوائز للمطاعم التي قادها مثل "Black Pearl"، وهو أرفع وسام في فن الطهو الصيني.
يفخر الشيف طوني شو بمواصلة رحلة التراث المطبخي التي جعلت المطعم محط أنظار الجميع منذ افتتاحه في عام 2011، مضفياً بصمته الشخصية ومهاراته الاستثنائية على كل طاولة.
تفضّل بزيارة موقع Shang Palace الإلكتروني
افتُتح أول مطعم Shang Palace بأوروبا في مدينة النور عام 2011، وأصبح في العام التالي المطعم الصيني الوحيد في فرنسا الحاصل على نجمة ميشلان.
يستمد المطعم إلهامه من تقاليد الطهو في جنوب شرق الصين، ويُقدّم مأكولات صينية أصيلة تعكس وصفات ابتكرها الشيف طوني شو.
يضم المطعم قاعة طعام رئيسية وغرفتين لتناول الطعام في أجواء أكثر خصوصية، وهما Tang التي تتّسع لاستضافة ما يصل إلى 12 ضيفاً، وQing Ming التي تستوعب 24 ضيفاً كحدّ أقصى.
تفضّل بزيارة موقع Shang Palace الإلكتروني
افتُتح أول مطعم Shang Palace بأوروبا في مدينة النور عام 2011، وأصبح في العام التالي المطعم الصيني الوحيد في فرنسا الحاصل على نجمة ميشلان.
يستمد المطعم إلهامه من تقاليد الطهو في جنوب شرق الصين، ويُقدّم مأكولات صينية أصيلة تعكس وصفات ابتكرها الشيف طوني شو.
يضم المطعم قاعة طعام رئيسية وغرفتين لتناول الطعام في أجواء أكثر خصوصية، وهما Tang التي تتّسع لاستضافة ما يصل إلى 12 ضيفاً، وQing Ming التي تستوعب 24 ضيفاً كحدّ أقصى.
الشيف طوني شو، تعود أصوله إلى مدينة تشنغدو في الصين، ويحمل في جعبته ما تلقّاه من تدريب في مدرسة الطهو مع أكثر من 20 عاماً من الخبرة في العمل لدى بعض أكبر المجموعات الدولية في بر الصين الرئيسي، وهو الشيف التنفيذي الجديد لمطعم Shang Palace الصيني الوحيد الحائز على نجمة ميشلان في فرنسا بأكملها.
فقد اعتمد على حساسيته وشغفه الفطري بعالم الطعام لتطوير رؤية فريدة لفن الطهو الحديث واستلهام الجوهر التقليدي لمختلف أساليب المطبخ الصيني مع انتقاء منتجاته بعناية من مصادر مستدامة.
جمع الشيف طوني شو شغفه الفطري مع التزامه بتقديم تجارب مميزة لضيوفه، وقد حصد إشادة واسعة في دليل ميشلان، فضلاً عن حصوله على جوائز للمطاعم التي قادها مثل "Black Pearl"، وهو أرفع وسام في فن الطهو الصيني.
يفخر الشيف طوني شو بمواصلة رحلة التراث المطبخي التي جعلت المطعم محط أنظار الجميع منذ افتتاحه في عام 2011، مضفياً بصمته الشخصية ومهاراته الاستثنائية على كل طاولة.
الشيف طوني شو، تعود أصوله إلى مدينة تشنغدو في الصين، ويحمل في جعبته ما تلقّاه من تدريب في مدرسة الطهو مع أكثر من 20 عاماً من الخبرة في العمل لدى بعض أكبر المجموعات الدولية في بر الصين الرئيسي، وهو الشيف التنفيذي الجديد لمطعم Shang Palace الصيني الوحيد الحائز على نجمة ميشلان في فرنسا بأكملها.
فقد اعتمد على حساسيته وشغفه الفطري بعالم الطعام لتطوير رؤية فريدة لفن الطهو الحديث واستلهام الجوهر التقليدي لمختلف أساليب المطبخ الصيني مع انتقاء منتجاته بعناية من مصادر مستدامة.
جمع الشيف طوني شو شغفه الفطري مع التزامه بتقديم تجارب مميزة لضيوفه، وقد حصد إشادة واسعة في دليل ميشلان، فضلاً عن حصوله على جوائز للمطاعم التي قادها مثل "Black Pearl"، وهو أرفع وسام في فن الطهو الصيني.
يفخر الشيف طوني شو بمواصلة رحلة التراث المطبخي التي جعلت المطعم محط أنظار الجميع منذ افتتاحه في عام 2011، مضفياً بصمته الشخصية ومهاراته الاستثنائية على كل طاولة.
العشاء: من الساعة 7:00 مساءً حتى الساعة 10:00 ليلاً (من الخميس إلى الاثنين)