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馬可波羅

主廚Davide Mastrangeli

“唯有時令新鮮食材,才能帶出真正的義大利風味。”

主廚Davide Mastrangeli

饕客的義大利美食首選

主廚 Davide Mastrangeli

馬可波羅餐廳新上任義籍主廚Davide Mastrangeli 來自義大利羅馬,擁有多年精湛的廚藝資歷,橫跨倫敦、羅馬、杜拜以及上海等五星級飯店及米其林二星餐廳任職。他將運用對義式料理的知識與天份,帶領團隊提供給顧客一場既完美又難忘的餐飲體驗。

在加入台北遠東之前,主廚戴比達曾任上海的靜安香格里拉大酒店副主廚,嚴選新鮮的當令食材,除了創造出經典的義式及西班牙菜餚,也練就了一身的好手藝。 擅長經典義大利、地中海及現代美食料理的他表示,一道完美的佳餚,大多取決於食材的好壞,對他來說,擺盤的陳設固然重要、倘若食材不對味,就不是一道完美的料理。


電話

(886 2) 7711 - 2080

地點

38 樓

營業時間

週二至週六
午餐 上午 11 時 30 分至 2 時 30 分

週日早午餐
上午 11 時 至 3 時

週二至週日
晚餐 下午 6 時至 9 時 30 分

著裝要求

休閒輕便

禁煙政策

馬可波羅餐廳暨酒廊全面禁煙。