+添加更多房間


ibuki by TAKAGI KAZUO 日本料理

米其林星級正統京都料理

由米其林二星名廚高木一雄Takagi Kazuo指導設計,是全台第一間米其林星級日本料理餐廳!集合鐵板燒、京都懷石、握壽司與天婦羅四種完整日料選單,用料頂級、做工繁複、排盤如畫,以佳餚鋪陳四季風情,展現料理極致的美學藝境!而高木主廚唯一台籍弟子–劉育宸,即日起接管掌廚重任,致力提供饕客完美飲饌享受,劉主廚也期許用台灣當令的頂級食材,推出一系列精緻美味的京懷石料理。

 

高木一雄主廚
高木一雄主廚

相較於其它廚師入行約莫都在18歲,高木主廚則是到大學畢業23歲時才踏入廚藝界。但他很快地以天分嶄露頭角,並以孜孜不倦的努力和源源不斷的熱情,迅即佔有一席之地!

認識主廚
創意美食
創意美食

技藝精湛的主廚為您烹調的招牌菜呈現在您的桌前,每一個製作細節都一絲不苟。

查看菜色
電話

(886 2) 7711 - 2080

地點

7樓

營業時間

午餐
11.30am – 2.30pm

晚餐
6pm – 9.30pm

著裝要求

休閒輕便

禁煙政策

ibuki by TAKAGI KAZUO日本料理全面禁煙。