Добавить номера


Shang Palace

Свежая треска кусочками, помидор, сердцевина бамбука, гриб еноки и рыбный бульон в горшочке из камня

Свежая треска кусочками, помидор, сердцевина бамбука, гриб еноки и рыбный бульон в горшочке из камня

Ингредиенты

  • 100 г трески
  • 4 стебля пак чаи мяо
  • 1 помидор
  • 5 г сердцевины бамбука

Для бульона

  • 1 кг курицы
  • 1 кг куриных ножек
  • 2 кг рыбных костей
  • 10 г нарезанного соломкой имбиря
  • 25 г сушеных морских гребешков

Способ приготовления

Для бульона 

  1. Обжарить курицу с рыбными костями и имбирем на сковороде. Тушить на большом огне 90 минут.
  2. Добавить все ингредиенты для тушения в большую кастрюлю с водой и довести на большом огне до кипения.
  3. Убавить огонь и дать супу покипеть 2 часа.

В завершение

  1. Нарезать треску кусочками и вместе с остальными ингредиентами добавить в суп. Варить еще 7-8 минут перед подачей на стол.

Вернуться к списку рецептов

Телефон

(65) 6213 4473 / 4398

Местонахождение

Вестибюльный этаж, Башенное крыло

Часы работы

Ланч

С понедельника по пятницу
с 12:00 до 14:30

По субботам, воскресеньям и официальным праздникам
с 10:30 до 15:00

Ужин

С понедельника по воскресенье
с 18:00 до 22:30

Форма одежды

Опрятная повседневная одежда

Правила, касающиеся курения

В Shang Palace курить запрещено.