Shang Palace: ресторан традиционной китайской и кантонской кухонь, одна звезда в гиде Мишлен.
Shang Palace стал первым рестораном высокой китайской кухни, который открыл свои двери во Франции в отеле такой категории.
Шеф, уроженец Гонконга, и его команда из четырех гонконгских поваров гарантируют аутентичный кулинарный стиль. В команде четверо мастеров, владеющих техникой работы с воком, барбекю, топориком и дим-самами. Данные меню предусмотрены только для гостей Shang Palace.