La Bauhinia

“Я очень трепетно отношусь к деталям. Постоянно бросаю себе вызов.”

Главный шеф-повар Филипп Лаббе

Точнее о совершенстве

Филипп Лаббе

Филипп Лаббе был помощником у Эрика Бриффара в Plaza Athénée, до этого работал с Бернаром Луазё и Жерара Буайе, известного своей популярностью у Рожера Ваирже, Кристиана Виллера и Франсуа Шово.

Позже, став шеф-поваром ресторана Château de Bagnols (Божоле), в 2003 году ему удалось заслужить звезду Мишлен. Впоследствии шеф Лаббе возглавил кухни Château de la Chèvre d'Or в Езе и был удостоен двух красных звезд гида Мишлен. В 2009 году он присоединился к Shangri-La Hotel, Paris в качестве главного шеф-повара.


Телефон

(33 1) 53 67 19 91

Местонахождение

Этаж
лаунжа и антресоль

Услуга парковки автомобиля служащим гостиницы

Услуги парковщика отеля: EUR 12

Часы работы

Завтрак
06:30–11:00

Обед
12:00–15:00 (будни)

Поздний завтрак
12:00–15:00 (выходные)

Чай
15:30–17:30 (будни);
16:00–17:30 (выходные)

Ужин
18:30–23:00

*Закрыто с 7 июля 2014г. до 31 августа 2014г. (включительно) с 15:00 до 18:30.
*Бранч не будет подаваться с уик-энда 19 июля 2014г. до уик-энда 30 августа. Бранч начнут подавать с 6 сентября 2014г.

Форма одежды

Нарядно-повседневная одежда

Правила, касающиеся курения

В ресторане La Bauhinia курение запрещено.