• Рестораны
  • Бары и лаунж-кафе
 

Origin Grill

+6562134398

Мы внимательно следили за ситуацией с вирусом COVID-19 и следующими правилами, изданными Всемирной организацией здравоохранения и соответствующими организациями здравоохранения. Мы прекрасно понимаем, что в настоящее время много проблем, поэтому хотели бы сообщить, что безопасность и благополучие наших гостей, клиентов и коллег имеют для нас приоритетное значение.  

Наша цель – создание приятные и безопасных условий для отдыха, именно поэтому нами было принято множество мер предосторожности, отражающих рекомендации министерства здравоохранения и стандарты компании.   

В этих беспрецедентных условиях мы продолжаем обслуживать наших гостей в ресторанах и барах, где это возможно, соблюдая требования местных властей. Для получения наиболее актуальных сведениях о предложениях ресторанов и баров, пожалуйста, обращайтесь к нам по адресу dining.sls@shangri-la.com или по номеру (65) 6213 4398.  

Концепция Origin Grill основывается на происхождении вкусов, приключениях в пути, славном торговом прошлом Сингапура, очаровании колониальных времен и великолепии тропиков. 

Ресторан демонстрирует свежий вкус аутентичных блюд из отборных, уникальных ингредиентов высочайшего качества. Пойманные экологичным способом, на удочку, морепродукты из сертифицированных для лова вод Индонезии, Филиппин и Новой Зеландии, уникальная коллекция говядины, в том числе, от выкормленных травой и зерном, смешанных и чистокровных пород ангусских коров и вагью из Австралии и Ирландии, а также снежная говядина вагью из префектуры Ниигата, Япония.  

 Первоклассный комплексный ланч
Стоит лишь один раз попробовать первоклассный комплексный ланч в Origin Grill, и ланч станет Вашим самым любимым приемом пищи за день. В меню закуски, основные блюда и десерты в 3 или 4 подачи. С пятницы по субботу, с 12:00 до 14:00, от SGD 34++.

Воскресный гриль 
Пусть Ваши воскресные бранчи в компании близких и друзей в Origin Grill будут еще приятнее. Прекрасное завершение недели – в воскресном гриль-меню свежие, традиционные блюда из тщательно отобранных уникальных ингредиентов превосходного качества. Меню бранча включает неограниченное количество порций закусок, аппетитное основное блюдо на выбор и десерт – каждое воскресенье, с полудня, по цене SGD68++ с человека.

Награды  

  •  «Лучший ресторан в Сингапуре» от Singapore Tatler 
  •  «Лучший бизнес-ланч» среди ресторанов от Peak Gourmet 
  •  «Лучший новый ресторан западной кухни» и «Награда винных карт» от Wine & Dine 
  •  «20 лучших ресторанов 2018/2019 T Dining» от Singapore Tatler  
  •  «Лучшее новое гастрономическое заведение» от Epicurean Star Сингапур, 2018 г. 
  •  «Серебряная награда на винную карту» от Singapore’s Top Restaurants, 2018 г.  

 

Ключевая цитата 

«Origin Grill предлагает эксклюзивное меню блюд с вагою: японская говядина вагью Широ 500-дневного выкорма, мраморная 9; и чистокровная снежная говядина вагью A4 из Ниигаты, Япония. Что касается последней, процесс ее вызревания требует постоянной внутренней температуры от нуля до пяти градусов Цельсия - состояние называется «сеичи» - благодаря чему мясо удерживает более 90 процентов влажности, сохраняя свежесть» - The Straits Times 

[Просмотреть подробные сведения]    [Предложения]

Shang Palace

+6562134398

Искусство изысканной кантонской кухни  

Ресторан Shang Palace, фирменное заведение сети отелей Shangri-La, предлагает лучшие блюда высокой кантонской кухни. Во главе кухни главный шеф-повар Мок Кит Кьенг, который до этого руководил рестораном Shang Palace с двумя звездами Мишлен в Kowloon Shangri-La, Hong Kong.

В своей работе шеф Мок использует традиционную технику в современном исполнении, а в числе его фирменных блюд тушеные куриные крылышки без кости на шампурах с абалоном и грибами, омар на пару и птичье гнездо с коралловым соусом из краба, а также запеченное филе трески с яичным белком и сушеными гребешками. Интерьера Shang Palace оформлен в стиле «ужина в китайском саду». Цветочный мотив находится в центре внимания на красном стеклянном потолке и расписанных вручную стенах.

Меню навынос 

Возьмите Shangri-La с собой и экономьте 20% на наших меню с самостоятельным сбором заказа.
Подробнее читайте здесь. 

Первоклассное комплексное меню дим-самов на ланч 

Поддайтесь очарованию нашего первоклассного комплексного меню дим-самов на ланч, включающего фирменные закуски, дим-самы, жареные в воке креветки, тушеную лапшу с мелко нарезанной жареной уткой и блюдом свежих фруктов с китайским птифуром, по цене SGD $138++ за столик на 4 персоны.

 Комплексное меню  

Приглашаем Вас на изысканные комплексные меню из семи и восьми блюд, специально созданные шеф-поваром Моком Кит Кьенгом. Среди популярных кантонских блюд жареная фуа-гра с молочным поросенком в золотой фольге, тушеный омар с яичной лапшой, тушеные птичье гнездо и сердцевина бамбука в густом курином бульоне, и многое другое.  

Гостям, ведущим вегетарианский образ жизни, рекомендуем вегетарианское меню из семи блюд, в которое входят биск из тушеного шпината с птичьим гнездом и ледяным грибом, тушеная сердцевина бамбука с сезонной зеленью, и это далеко не все. 

Цитата: 

«Определенно один из лучших китайских ресторанов Сингапура. Кантонские морепродукты и классические блюда вроде утки по-пекински в Shang Palace не нуждаются в представлении - а дизайн интерьера лишь дополняет отменную кухню. Если хотите окунуться в кантонскую культуру, не доводя своего бухгалтера до инфаркта, закажите что-нибудь из меню дим-самов». -Lonely Planet

Награды:  

  • Список гурме, Ctrip 2018/2019
  • Тарелка Мишлен, гид Мишлен Сингапур, 2018/2019
  • Награда выдающихся ресторанов, Награда выдающихся ресторанов Rocheston
  • Лучший ресторан в Сингапуре, Singapore Tatler
  • Награда лучшему азиатскому ресторану 2018/2019 – Серебряная награда

 

[Просмотреть подробные сведения]   

The Line

+6562134398

На время пока наши возможности путешествовать по миру ограничены, The Line позаботился о том, чтобы блюда других стран попали прямо на Ваш стол – без паспортов и виз! 

Благодаря новому меню блюд на заказ в The Line Вы сможете отведать множество удивительных угощений. 

В меню более 88 аппетитных вариантов — от свежих морепродуктов на льду, суши, аутентичных тайских салатов, свежевыпеченных в тандыре лепешек наан и домашнего карри до изящных и невероятно вкусных десертов – на любой вкус. 

Будучи одним из самых популярных мест для семейных застолий и празднования дней рождения вот уже почти двадцать лет, The Line продолжает придавать торжественную атмосферу любому мероприятию и пробуждать радость от дегустации чудесных блюд в спокойной и утонченной обстановке. 

Созданный по проекту всемирно известного дизайнера интерьеров Адама Д. Тихани на площади 1 350 кв. м, The Line располагает закрытыми залами и столиками под открытым небом. С последних открывается вид на пышные сады отеля и плавательный бассейн свободной формы. 

Click here to view a la carte buffet prices (1 January to 28 February 2021)

Butcher’s Table every Wednesday
Designed for the carnivorous epicure in us all, savour an extensive selection of mixed grills. Click here to find out more.

Marine Harvest every Thursday
Be spoilt for choice with the abundance of good seafood from all over the world. Click here to find out more.

[Просмотреть подробные сведения]   

Итальянский ресторан Waterfall

+6562134398

Свежайшие морепродукты, проверенные рецепты и домашняя паста – это итальянский ресторан Waterfall. Здесь классические блюда кухни севера Италии готовят из сезонных продуктов с добавлением «дольче вита». Расположенный в Крыле Garden ресторан напоминает уютный дом  традиционной итальянской семьи с милыми столиками. При желании, гости могут заказать к своим блюдам бутылочку подходящего вина из нашей солидной коллекции – и вот Вы уже путешествуете по Италии. 

Ознакомиться с нашим меню «а-ля карт» здесь.  

Большой выбор антипасти без ограничений 

Меню навынос 

Купите домой свои любимые блюда со скидкой 20%. 

Подробнее читайте здесь.

[Просмотреть подробные сведения]   

NAMI

+6562134398

Nestled within the illustrious Shangri-La Hotel, Singapore, NAMI Restaurant & Bar showcases perfectly balanced culinary creations that stay true to authentic Japanese cuisine, harmonised with international influences.

The restaurant currently operates from the State Room located at the Valley Wing, and guests are invited to immerse in a splendid, diversified dining experience with Japanese chef, Yutaro San, and omotenashi (Japanese hospitality) from the heart.

Under the leadership of Chef Yutaro Tsuchiya who has decades of experience and exposure to distinct influences from overseas working experiences and travels, the repertoire of gastronomic delights at NAMI showcases a mindful balance of the art of Japanese cuisine with international influences as techniques and flavours that Chef Yutaro has discovered from his exploration of different cultures are incorporated into the culinary creations. From slicing techniques to unique marinades, the culinary team’s craft of treating each ingredient differently with skill brings out the best of each produce.

Hailing from Yokosuka, Yokohama, Chef Yutaro was raised near the sea, laying the foundation for his expertise in handling seafood and his deep-rooted appreciation for fresh seasonal produce, which forms the heart of the restaurant’s identity today. NAMI, which means wave in Japanese, transports the pulse of the sea from Japan to diners in Singapore with an unrelenting dedication to seasonality, flying in seasonal fresh catches from Japan frequently as the delicacies are available.

Guests can look forward to savouring quality produce at their peak in a la carte selections as well as curated set menus that are updated frequently to present only the best that are in season.

[Просмотреть подробные сведения]   

Бар Origin

Дополняя дизайн интерьера, напоминающий путешествие на поезде, концепция бара Origin основана на открытии 6 главных районов родного города отеля, Сингапура: Орчард роуд, Бэйлстайр, Чайнатаун, Малая Индия, Боут-ки и Марина-бэй. Все это было придумано командой молодых миксологов, искренне влюбленных в свою работу.   

 Например, коктейль по мотивам Орчард роуд рассказывает ее историю времен, когда это была плантация, и, что еще важнее, с упоминанием изначального места возникновения бренда Shangri-La. Рецепт коктейля пропитан ароматом фруктов, цветов и специй. Улочки Чайнатауна вдохновили команду создать напиток на основе растений, используемых в традиционной китайской медицине, уравновешивающих Инь и Ян, а в Бэйлстайр - это коктейль на основе рома, напоминающего о сахарной плантации, которая здесь когда-то была в этом районе. 

Меню коктейлей бара Origin 

Награды 

«Лучший новый бар» по мнению City Nomads - Лучшие бары

«Лучший новый коктейльный бар в Азиатско-Тихоокеанском регионе» по мнению Tales Spirited Award

Цитата 

«В баре Origin царит полумрак, романтическая и сексуальная атмосфера – наподобие старой железнодорожной станции, по образу которой он был создан. Здесь людно, как на вокзале, и в то же время достаточно тихо, чтобы можно было спокойно пообщаться». - Expat Living

[Просмотреть подробные сведения]   

Lobby Lounge

+6562134398

Аппетитные традиционные уличные блюда, приготовленные из ингредиентов отличного качества, подают на завтрак, ланч и ужин в The Lobby Lounge. Среди них такие популярные блюда, как ренданг из говядины, бак-чор-ми, курица с рисом по-хайнаньски, лакса катонг, рыбный суп и краб чили со сдобными булочками. 

Традиционный местный завтрак   

Начните свой день с традиционного для Сингапура завтрака в Lobby Lounge, включающего такие популярные местные блюда, как наси лемак из Coconut Club, роти прата из Springleaf Prata Place , морковный пирог, сухой вонтон ми, каша по-хайнаньски и яйца в мешочек с тостом кайя – каждое из этих блюд можно заказать в нашем меню «а-ля карт» с понедельника по воскресенье. 

3-ярусный фирменный полдник из местных угощений   

Посетите изысканный полдник в местном исполнении, где Вас ждет 3-ярусный комплекс угощений, таких как нонья куэх, несладкие лакомства и выпечка, демонстрирующая знаменитые вкусы кухни здешних мест. 

Такие традиционные полуденные угощения, как сконы, приготовлены с местной изюминкой, например, с добавлением вкусов гулы мелаки и пандана. А среди всеми любимых традиционных местных блюд, пусть даже в необычном исполнении, кокосовый тарт с кайей и купол из дуриана. 

Вам предложат чай, кофе, копи тарик и тех тарик на Ваш выбор в дополнение к этому блаженству в середине дня. В комплекс входят 2 чашки напитков. 

По будням с 15:00 до 17:30: SGD 38++ 

Ежедневно с 18:00 до 22:00: SGD 38++ с кофе или чаем, SGD 48++ с подбором вина. 

Перанаканское застолье на выходных  

Приходите на выходных в The Lobby Lounge на ланч, включающий известные лакомства перанаканской кухни. Пиршество из 9 блюд за SGD 120++ на 4 человек включает порцию копи или тех тарик для каждого гостя. По субботам, воскресеньям и в дни официальных праздников с 12:00 до 15:00 

Комплексный полдник в день независимости (с 31 июля по 10 августа 2020) 

В честь празднования дня рождения Сингапура представляем 3-ярусный комплексный полдник, на котором можно будет отведать различные аппетитные ньонья куэх, такие как куэх лапис сагу, куэх салат, куэх чендол, куэх дадар, анг ку куэх, а также несладкие угощения местной кухни – пирожки с крабом-чили и сендвич хэй би хаям. 

Также к полднику подадут свежие сконы и 2 чашки напитков на выбор: копи тарик, тех тарик, кофе или чай. 

С 31 июля по 10 августа
По будням с 15:00 до 17:30
По выходным дням и в дни официальных праздников с 16:00 до 18:00
SGD 58++ за порцию (на 2 человек)

Отведайте местные лакомства за комплексным ужином из 3 блюд в открытом зале Lobby Lounge. А еще закажите себе чашечку кофе или чая, или, может быть, бокал вина, специально подобранного нашим сомелье к выбранному Вами  блюду. 

Ежедневно с 18:00 до 22:00: SGD 38++ с кофе или чаем, SGD 48++ с подбором вина. 

Перанаканское застолье на выходных  

Приходите на выходных в The Lobby Lounge на ланч, включающий известные лакомства перанаканской кухни. Пиршество из 9 блюд за SGD 120++ на 4 человек включает порцию копи или тех тарик для каждого гостя. По субботам, воскресеньям и в дни официальных праздников с 12:00 до 15:00 

 Цитаты  

«Возможно, само по себе название The Lobby Lounge не заставит сердце биться чаще, зато впечатления от заведения и предлагаемых блюд превосходят даже самые смелые ожидания. Великолепные традиционные блюда, а мой личный фаворит – здешний бак чор ми». -The Straits Times 

[Просмотреть подробные сведения]   

The Rose Veranda

+6562134398

Доводим до Вашего ведома, что The Rose Veranda все еще закрыт до дальнейших распоряжений. Для получения справки звоните нам по номеру 6213 4398 или пишите по адресу dining.sls@shangri-la.com. Ждем Вашего скорого повторного визита.

Начав подавать вечерний чай еще в 1991 году, ресторан The Rose Veranda вот уже почти 30 лет является поборником этой английской традиции в Сингапуре. В меню заведения, расположенного на мезонинном этаже, над вестибюлем, более 50 вариантов чая высшего класса. К чаю предлагается «шведский стол» из классических европейских угощений, таких как ростбиф и теплые сконы, азиатские лакомства, в том числе суши, сашими и лакса, а также домашняя выпечка и десерты. 

[Просмотреть подробные сведения]   

ShopHouse в Shangri-La

+6562134377

Расположенный в вестибюле ShopHouse отеля Shangri-La представляет собой концепцию продажи кондитерских изделий и хлеба на вынос; в продаже для употребления за пределами заведения домашние сендвичи, салаты и закуски, а также гурманские соусы и мучные изделия. В центре всеобщего внимания 3D-торты ручной работы команды опытных кондитеров. От героев мультфильмов до дизайнерских сумочек – повара могут воссоздать что угодно после личного общения с гостем. 

Шеф Херв Потус – талантливый мастер, скрывающийся за аппетитной выпечкой, тортами и хлебом нашего отеля. Имея за плечами 33-летний опыт создания выпечки, шеф Херв уделяет особое внимание вкусу и использованию качественных ингредиентов, а также просто любит экспериментировать со сложным сочетанием разных вкусов. Какая его любимая выпечка? Толстый кусок французского яблочного тарта!

Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с нашим меню.

Желаете украсить торт по особому случаю? Будем рады услышать Ваши пожелания. Звоните по номеру (65) 6213 4377 или пишите по адресу shophouse.sls@shangri-la.com. 

[Просмотреть подробные сведения]