• Рестораны
  • Бары и лаунж-кафе
 

Origin Grill

Доводим до Вашего ведома, что Origin Grill будет закрыт с понедельника по четверг, с 1 апреля 2020 г. до дальнейших распоряжений. Просим прощения за доставленные неудобства и благодарим за неизменную поддержку. 

Концепция Origin Grill основывается на происхождении вкусов, приключениях в пути, славном торговом прошлом Сингапура, очаровании колониальных времен и великолепии тропиков. 

Ресторан демонстрирует свежий вкус аутентичных блюд из отборных, уникальных ингредиентов высочайшего качества. Родом из Сиднея, Австралия, шеф-повар Хайди Фланэган придумывает комплексы блюд из мяса и морепродуктов. Устройте своим вкусовым рецепторам изысканную неожиданность. 

Пойманные экологичным способом, на удочку, морепродукты из сертифицированных для лова вод Индонезии, Филиппин и Новой Зеландии, уникальная коллекция говядины, в том числе, от выкормленных травой и зерном, смешанных и чистокровных пород ангусских коров и вагью из Австралии и Ирландии, а также снежная говядина вагью из префектуры Ниигата, Япония. 

 Первоклассный комплексный ланч
Стоит лишь один раз попробовать первоклассный комплексный ланч в Origin Grill, и ланч станет Вашим самым любимым приемом пищи за день. В меню закуски, основные блюда и десерты в 3 или 4 подачи. С пятницы по субботу, с 12:00 до 14:00, от SGD 34++.

Воскресный гриль 
Пусть Ваши воскресные бранчи в компании близких и друзей в Origin Grill будут еще приятнее. Прекрасное завершение недели – в воскресном гриль-меню свежие, традиционные блюда из тщательно отобранных уникальных ингредиентов превосходного качества. Меню бранча включает неограниченное количество порций закусок, аппетитное основное блюдо на выбор и десерт – каждое воскресенье, с полудня, по цене SGD68++ с человека.

Награды  

  •  «Лучший ресторан в Сингапуре» от Singapore Tatler 
  •  «Лучший бизнес-ланч» среди ресторанов от Peak Gourmet 
  •  «Лучший новый ресторан западной кухни» и «Награда винных карт» от Wine & Dine 
  •  «20 лучших ресторанов 2018/2019 T Dining» от Singapore Tatler  
  •  «Лучшее новое гастрономическое заведение» от Epicurean Star Сингапур, 2018 г. 
  •  «Серебряная награда на винную карту» от Singapore’s Top Restaurants, 2018 г.  

 

Ключевая цитата 

«Origin Grill предлагает эксклюзивное меню блюд с вагою: японская говядина вагью Широ 500-дневного выкорма, мраморная 9; и чистокровная снежная говядина вагью A4 из Ниигаты, Япония. Что касается последней, процесс ее вызревания требует постоянной внутренней температуры от нуля до пяти градусов Цельсия - состояние называется «сеичи» - благодаря чему мясо удерживает более 90 процентов влажности, сохраняя свежесть» - The Straits Times 

[Просмотреть подробные сведения]    [Предложения]

Shang Palace

+6562134398

Искусство изысканной кантонской кухни  

Ресторан Shang Palace, фирменное заведение сети отелей Shangri-La, предлагает лучшие блюда высокой кантонской кухни. Во главе кухни главный шеф-повар Мок Кит Кьенг, который до этого руководил рестораном Shang Palace с двумя звездами Мишлен в Kowloon Shangri-La, Hong Kong.

В своей работе шеф Мок использует традиционную технику в современном исполнении, а в числе его фирменных блюд тушеные куриные крылышки без кости на шампурах с абалоном и грибами, омар на пару и птичье гнездо с коралловым соусом из краба, а также запеченное филе трески с яичным белком и сушеными гребешками. Интерьера Shang Palace оформлен в стиле «ужина в китайском саду». Цветочный мотив находится в центре внимания на красном стеклянном потолке и расписанных вручную стенах.

Self Pick-Up Menu 

Skip the wait and enjoy 20% savings from our self-pick-up menu.
Learn more here.

Первоклассное комплексное меню дим-самов на ланч 

Поддайтесь очарованию нашего первоклассного комплексного меню дим-самов на ланч, включающего фирменные закуски, дим-самы, жареные в воке креветки, тушеную лапшу с мелко нарезанной жареной уткой и блюдом свежих фруктов с китайским птифуром, по цене SGD $138++ за столик на 4 персоны.

 Комплексное меню  

Приглашаем Вас на изысканные комплексные меню из семи и восьми блюд, специально созданные шеф-поваром Моком Кит Кьенгом. Среди популярных кантонских блюд жареная фуа-гра с молочным поросенком в золотой фольге, тушеный омар с яичной лапшой, тушеные птичье гнездо и сердцевина бамбука в густом курином бульоне, и многое другое.  

Гостям, ведущим вегетарианский образ жизни, рекомендуем вегетарианское меню из семи блюд, в которое входят биск из тушеного шпината с птичьим гнездом и ледяным грибом, тушеная сердцевина бамбука с сезонной зеленью, и это далеко не все. 

Цитата: 

«Определенно один из лучших китайских ресторанов Сингапура. Кантонские морепродукты и классические блюда вроде утки по-пекински в Shang Palace не нуждаются в представлении - а дизайн интерьера лишь дополняет отменную кухню. Если хотите окунуться в кантонскую культуру, не доводя своего бухгалтера до инфаркта, закажите что-нибудь из меню дим-самов». -Lonely Planet

Награды:  

 

  • Список гурме, Ctrip 2018/2019
  • Тарелка Мишлен, гид Мишлен Сингапур, 2018/2019
  • Награда выдающихся ресторанов, Награда выдающихся ресторанов Rocheston
  • Лучший ресторан в Сингапуре, Singapore Tatler
  • Награда лучшему азиатскому ресторану 2018/2019 – Серебряная награда

 

[Просмотреть подробные сведения]    [Предложения]

The Line

+6562134398

We have been closely monitoring the COVID-19 situation and are following guidelines from the World Health Organisation and respective local health agencies. We understand there are many concerns during this time and wish to assure our guests that the safety and wellbeing of our guests, customers and colleagues are of paramount importance to us.

We are committed to providing a safe and enjoyable customer experience, which is why numerous safety measures are in place that adheres to the Ministry of Health advisories and company standards.

During this dynamic situation, we continue to welcome our guests at our food and beverage outlets where possible in accordance with local requirements. For the latest information on our food and beverage offerings, please contact us via email at dining.sls@shangri-la.com or by phone at (65) 6212 4398.

About The Line 

Featuring 16 live kitchens, The Line offers a sumptuous international buffet that is feted as one of the best in Singapore. Dishes are freshly prepared a la minute, enabling diners to watch the chefs in action. Highlights include the Crustacean Bar, with its appetizing display of fresh seafood such as oysters, prawns and crabs that changes based on what is available.

Designed by internationally acclaimed interior designer, Adam D Tihany, and spanning 1,350 square metres, The Line features indoor and al fresco dining options. The latter offers views of the hotel’s lush gardens and free-form swimming pool.

Buffet Pricing
Please find our buffet pricing here.

Easter Lunch  

Sunday, 12 April 2020 | 12pm to 2.30pm
SGD 98++ per adult | SGD 49++ per child from 6 to 11 years old

Mad for Wagyu every Wednesday
Calling all beef lovers to join us as we introduce an extensive range of Wagyu dishes such as Wagyu Sukiyaki, Braised Wagyu Short Ribs, Wagyu Prime Rib with Yorkshire Pudding and more. Learn more here.

Marine Harvest every Thursday
Treat your taste buds to the extensive seafood buffet dinner at The Line. Enjoy the rotating menu of Boston lobster, prawns, sea scallops, crab legs and more prepared in a variety of ways from our theatre kitchens. Learn more here.

Enjoy 15% savings when you make a direct booking here.
Terms and conditions apply.

[Просмотреть подробные сведения]    [Предложения]

Итальянский ресторан Waterfall

+6562134398

Мы внимательно следили за ситуацией с вирусом COVID-19 и следующими правилами, изданными Всемирной организацией здравоохранения и соответствующими организациями здравоохранения. Мы прекрасно понимаем, что в настоящее время много проблем, поэтому хотели бы сообщить, что безопасность и благополучие наших гостей, клиентов и коллег имеют для нас приоритетное значение.  

Наша цель – создание приятные и безопасных условий для отдыха, именно поэтому нами было принято множество мер предосторожности, отражающих рекомендации министерства здравоохранения и стандарты компании.  

В этих беспрецедентных условиях мы продолжаем обслуживать наших гостей в ресторанах и барах, где это возможно, соблюдая требования местных властей. Для получения наиболее актуальных сведениях о предложениях ресторанов и баров, пожалуйста, обращайтесь к нам по адресу dining.sls@shangri-la.com или по номеру (65) 6213 4398.  

 

Свежайшие морепродукты, проверенные рецепты и домашняя паста – это итальянский ресторан Waterfall. Здесь классические блюда кухни севера Италии готовят из сезонных продуктов с добавлением «дольче вита». Идеальным дополнением станет бутылочка вина из нашей солидной коллекции – и вот Вы уже путешествуете по Италии. Отведайте разливное вино Nero d'Avola из основного сорта винограда Сицилии, уникального боккальяно. Любителей кофе порадует то, с каким мастерством наши баристы в течение дня варят лучшие напитки из зерен Illy.

Расположенный в Крыле Garden, ресторан дополняет его стилистику своей зеленью и оформлением свежими цветами. Внутренняя отделка в стиле колониальной эпохи создает ощущение дома. В передней части – гостиная, а в центре – более уединенные столики. Любителям открытого общения придутся по душе столики в тыльной части заведения. Из окон открывается вид на сады отеля и его плавательный бассейн свободной формы, ведь ресторан выходит на три стороны. Также имеется приватный обеденный зал на 12 персон для желающих пообщаться в спокойной обстановке.

Ознакомиться с нашим меню «а-ля карт» здесь. 

Меню навынос
Не стойте в очереди и экономьте 20% на наших меню с самостоятельным сбором заказа.
Подробнее читайте здесь 

Ланч «шведский стол» на выходных 

Вас ждут разнообразные закуски, супы, пасты, пиццы, сыры и десерты – каждые выходные в итальянском ресторане Waterfall.

SGD 55++ со взрослого в субботу
SGD 68++ со взрослого в воскресенье 

[Просмотреть подробные сведения]    [Предложения]

NAMI

Примечание: Доводим до Вашего ведома, что NAMI будет закрыт с 30 марта 2020 г. до дальнейших распоряжений. Просим прощения за доставленные неудобства и благодарим за неизменную поддержку. 

Отправьтесь в гастрономическую одиссею в баре-ресторане NAMI, где можно взглянуть на панораму города с 24-го этажа Крыла Tower.  

Из кухни вот-вот вынесут аутентичные и традиционные японские блюда, приготовленные с изысканностью и утонченностью, достойными императорского пиршества. Меню охватывает четыре сезона страны и обещает изысканные и утонченные блюда из лучших сезонных ингредиентов, привезенных из Японии. Демонстрация традиционного японского кулинарного мастерства с омотэнаси (японское гостеприимство)!

 Цитаты  

 «Хоть в городе и немало прекрасных японских ресторанов с превосходной кухней и сопоставимыми ценами, довольно редко открывается новое заведение, способное удивить гурманов Сингапура» - City Nomads  

 Награды  

 Лучшие рестораны Сингапура 2018/2019 Лучшие винные карты - Бронза  

[Просмотреть подробные сведения]    [Предложения]

Бар Origin

Обращаем Ваше внимание на то, что Origin Bar будет временно закрыт до дальнейших распоряжений. Просим прощения за доставленные неудобства и благодарим за неизменную поддержку. 

Дополняя дизайн интерьера, напоминающий путешествие на поезде, концепция бара Origin основана на открытии 6 главных районов родного города отеля, Сингапура: Орчард роуд, Бэйлстайр, Чайнатаун, Малая Индия, Боут-ки и Марина-бэй. Все это было придумано командой молодых миксологов, искренне влюбленных в свою работу.  

 Например, коктейль по мотивам Орчард роуд рассказывает ее историю времен, когда это была плантация, и, что еще важнее, с упоминанием изначального места возникновения бренда Shangri-La. Рецепт коктейля пропитан ароматом фруктов, цветов и специй. Улочки Чайнатауна вдохновили команду создать напиток на основе растений, используемых в традиционной китайской медицине, уравновешивающих Инь и Ян, а в Бэйлстайр - это коктейль на основе рома, напоминающего о сахарной плантации, которая здесь когда-то была в этом районе. 

 Выпейте бокальчик-другой, покачиваясь под звуки живого выступления «заряженных» исполнителей, создающих хорошее настроение каждую пятницу и субботу. Угощайтесь бесплатными гамбургерами ежедневно с 17:30 до 19:00.  

Меню коктейлей бара Origin 

Награды 

«Лучший новый бар» по мнению City Nomads - Лучшие бары

«Лучший новый коктейльный бар в Азиатско-Тихоокеанском регионе» по мнению Tales Spirited Award

Цитата 

«В баре Origin царит полумрак, романтическая и сексуальная атмосфера – наподобие старой железнодорожной станции, по образу которой он был создан. Здесь людно, как на вокзале, и в то же время достаточно тихо, чтобы можно было спокойно пообщаться». - Expat Living

[Просмотреть подробные сведения]    [Предложения]

Lobby Lounge

+6562134398

Аппетитные традиционные уличные блюда, приготовленные из ингредиентов лучшего качества, подают на завтрак, ланч и ужин в The Lobby Lounge. Среди них ренданг из говядины, бак-чор-ми, курица с рисом по-хайнаньски, лакса катонг и краб чили со сдобными булочками. Заглядывайте к нам и на завтрак, чтобы отведать популярные у местных жителей яйца в мешочек с тостом кайя, роти прата и морковный пирог. Каждое блюдо было специально отобрано по рекомендации популярного местного кулинарного писателя д-ра Лесли Тэя, ведущего блог ieatishootipost.sg, и доведено до совершенства командой поваров Shangri-La совместно с лучшими знатоками каждого из блюд. Во время полдника в перанаканской глиняной посуде подают местную несладкую выпечку и десерты в комплексе из трех ярусов.  

 Традиционный местный завтрак   

Начните свой день с традиционного для Сингапура завтрака в Lobby Lounge, включающего такие популярные местные блюда, как наси лемак из Coconut Club, роти прата из Springleaf Prata Place, морковный пирог, сухой вонтон ми, каша по-хайнаньски и яйца в мешочек с тостом кайя – каждое из этих блюд можно заказать в нашем меню «а-ля карт» с понедельника по воскресенье. 

По выходным дням и во время официальных праздников Вас ждет поистине королевская трапеза на нашем завтраке-полуфуршете с возможностью выбрать одно из фирменных блюд и другие местные деликатесы, такие как паровые булочки, куэх, и это только начало списка. 

 Местный ланч «шведский стол»   

Посетите фуршет из аутентичных блюд здешней кухни, где можно выбрать одно легендарное фирменное блюдо на семи уличных стойках, на которых наши повара претворяют в жизнь оригинальные рецепты уличных кафе. Наибольшей популярностью пользуются рыбный суп из Whampoa Keng, сенг ки бак чор ми, легендарный бак кут тех,  лакса катонг и другие. 

По будням: SGD $40++ 

По выходным дням и во время официальных праздников: SGD $45++ 

 3-ярусный фирменный полдник из местных угощений   

Посетите изысканный полдник из местных угощений, приготовленных совместно с местным заведением The Coconut Club, почитаемым за отменное исполнение местных деликатесов, таких как наси лемак и куэх. Вам предложат большой выбор лакомств, выпечки, бао, чая, кофе, копи тарика и тех тарика в дополнение к этому блаженству в середине дня. В комплекс входят 2 чашки напитков. 

По будням с 15:00 до 17:30: SGD $38++  

По выходным дням и во время официальных праздников с 16:00 до 18:00: SGD $42++ 

Традиционный ланч-фуршет (указанные субботы и воскресенья каждого месяца)

Попробуйте столь любимые и едва не забытые традиционные блюда уличной кухни Сингапура в уютной обстановке The Lobby Lounge. Помимо ланч-фуршета The Lobby Lounge из знаменитых блюд местной кухни на легендарных временных стойках будут представлены яркие угощения, символизирующие богатство кулинарного наследия Сингапура в действии.

Ланч-фуршет с традиционным представлением: SGD 50++

 Комплексный ужин из 3 блюд        

Не откажите себе в этом угощении, включающем закуску, основное блюдо и десерт, чтобы начать знакомство с местными лакомствами в комплексном ужине из 3 блюд. А еще закажите себе чашечку кофе или чая, или, может быть, бокал вина, специально подобранного нашим сомелье к выбранному Вами  блюду. 

Ежедневно с 18:00 до 22:00 SGD 38++ с кофе или чаем, SGD 48++ с подбором вина  

Праздничные предложения  

Проведите сезон праздников с нами. Подробнее читайте здесь 

Празднование Нового года по лунному календарю по-перанакански 

Пусть Новый 2020 год Золотой крысы начнется для Вас с праздничных блюд на нашем ланче «шведский стол».

С 24 по 27 января 2020 г., с пятницы до понедельника
с 12:00 до 16:00
SGD 68++ со взрослого
SGD 34++ с ребенка (от 6 до 11 лет)

С 28 января по 8 февраля 2020 г.
С понедельника по пятницу | с 12:00 до 14:30 | SGD 45++ со взрослого
В субботу и воскресенье | с 12:00 до 16:00 | SGD 50++ со взрослого

Полдник в период празднования Китайского Нового года  

с 24 по 27 января 2020 года
с 16:00 до 18:00
SGD 42++

c 28 января по 8 февраля 2020 г.
c понедельника по пятницу | с 15:00 до 17:30
cуббота и воскресенье | с 16:00 до 18:00
SGD 42++


Подробнее читайте здесь.

 Цитаты  

«Возможно, само по себе название The Lobby Lounge не заставит сердце биться чаще, зато впечатления от заведения и предлагаемых блюд превосходят даже самые смелые ожидания. Великолепные традиционные блюда, а мой личный фаворит – здешний бак чор ми». -The Straits Times 

[Просмотреть подробные сведения]    [Предложения]

The Rose Veranda

Мы внимательно следили за ситуацией с вирусом COVID-19 и следующими правилами, изданными Всемирной организацией здравоохранения и соответствующими организациями здравоохранения. Мы прекрасно понимаем, что в настоящее время много проблем, поэтому хотели бы сообщить, что безопасность и благополучие наших гостей, клиентов и коллег имеют для нас приоритетное значение.

Наша цель – создание приятные и безопасных условий для отдыха, именно поэтому нами было принято множество мер предосторожности, отражающих рекомендации министерства здравоохранения и стандарты компании.

В этих беспрецедентных условиях мы продолжаем обслуживать наших гостей в ресторанах и барах, где это возможно, соблюдая требования местных властей. Для получения наиболее актуальных сведениях о предложениях ресторанов и баров, пожалуйста, обращайтесь к нам по адресу dining.sls@shangri-la.com или по номеру (65) 6213 4398.

Начав подавать вечерний чай еще в 1991 году, ресторан The Rose Veranda вот уже почти 30 лет является поборником этой английской традиции в Сингапуре. В меню заведения, расположенного на мезонинном этаже, над вестибюлем, более 50 вариантов чая высшего класса. К чаю предлагается «шведский стол» из классических европейских угощений, таких как ростбиф и теплые сконы, азиатские лакомства, в том числе суши, сашими и лакса, а также домашняя выпечка и десерты. 

Цены:  

С пятницы по воскресенье
SGD 56++ со взрослого
с 11:30 до 17:00
SGD 28++ с ребенка (от 6 до 11 лет)

[Просмотреть подробные сведения]    [Предложения]

ShopHouse в Shangri-La

+6562134377

Расположенный в вестибюле ShopHouse отеля Shangri-La представляет собой концепцию продажи кондитерских изделий и хлеба на вынос; в продаже для употребления за пределами заведения домашние сендвичи, салаты и закуски, а также гурманские соусы и мучные изделия. В центре всеобщего внимания 3D-торты ручной работы команды опытных кондитеров. От героев мультфильмов до дизайнерских сумочек – повара могут воссоздать что угодно после личного общения с гостем. 

Шеф Херв Потус – талантливый мастер, скрывающийся за аппетитной выпечкой, тортами и хлебом нашего отеля. Имея за плечами 33-летний опыт создания выпечки, шеф Херв уделяет особое внимание вкусу и использованию качественных ингредиентов, а также просто любит экспериментировать со сложным сочетанием разных вкусов. Какая его любимая выпечка? Толстый кусок французского яблочного тарта!

Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с нашим меню.

[Просмотреть подробные сведения]    [Предложения]