Наилучшим образом описывает эссенцию Shangri-La. Summer Palace – необыкновенный китайский ресторан, известный своей изысканной и аутентичной кантонской кухней. Традиционное азиатское наследие, представленное впечатляющей презентацией фирменных блюд, искусно приготовленных китайским шеф-поваром Тони Сумом. Вооружившись палочками, отведайте удивительное ассорти блюд: приготовленный на пару морской еж с вином Shaosing и клешней краба, превосходный суп "Четыре сокровища" и говядина с тайваньским бок-чоем. Еще одной изюминкой являются вожделенные дим-самы, коих у нас 40 видов, блюда барбекю, приготовленная на пару рисовая каша, ароматная лапша, очень вкусное мясо-барбекю и обилие морепродуктов – все в исполнении дим-сам-шефа Энди Лью.
Центром внимания ресторана является обрамление птичьим гнездом, которое представляет традиционное китайское украшение, окружающее центральную часть зала. Если Вы хотели бы уединиться, у нас есть три больших закрытых зала: Дракон, Феникс и Пион, последний из которых можно разделить на три меньших зала, в зависимости от размаха мероприятия. В сумме получается 250 посадочных мест.