Shang Palace является фирменным рестораном отеля и кулинарной демонстрацией Shangri-La в Стамбуле.
Попробуйте настоящие аутентичные блюда китайско-кантонской кухни в сочетании с идеально подобранными турецкими и международными винами, специально отобранными нашим главным сомелье, который прошел обучение в Mimolett. Это эксклюзивное дегустационное меню унесет Вас в необычное кулинарное путешествие в обстановке, отличающейся изысканным и современным декором.
Ресторан прекрасно подходит как для крупных мероприятий, так и для торжеств в узком кругу – для этого в Вашем распоряжении главный зал ресторана, кабинки и отдельная столовая для ланча и ужина. Китайский шеф-повар Shang Palace и 9 других шефов из Китая уделяют особое внимание деталям, обеспечивая высокий уровень обслуживания за счет безупречного понимания сотрудниками ресторана принципов гостиничного хозяйства и управления.
Вы можете посетить уникальное выступление чайного мастера кунг-фу, который под акробатические трюки проводит утонченную китайскую чайную церемонию с использованием вытянутого чайничка.
Как и принято в китайской гастрономической культуре, Ленивая Сюзанна посредине Вашего стола будет вращаться, пока Вы наслаждаетесь каждым кусочком целой запеченной утки по-пекински или сочными тушеными морепродуктами с имбирем и зеленым луком в глиняном горшочке. Суп с говядиной и приготовленной нашим шефом Ламянем лапшой, а также жареный рис с кусочками морских гребешков и яичным белком будут поданы к Вашему основному блюду. Не упустите возможность отведать единственные настоящие рулетики с креветкой во фритюре, завернутые в катаифи, или нежный вкус обжаренных на сковороде кусочков говядины в соусе с черным перцем. После всех этих деликатесов обязательно попробуйте охлажденный пудинг из манго или жареное мороженое в завершение этого уникального застолья.
Только во время ланча, ежедневно с 12:00 до 15:00 Shang Palace предлагает неограниченное количество дим-самов из 16 видов, старательно приготовленных ловкими движениями опытных китайских поваров ресторана.