Ресторан Petrus

Исключительное питание во всех смыслах

Расположенный высоко над городом, с потрясающими видами на гавань Виктория, ресторан Petrus олицетворяет собой высокую французскую кухню в современной интерпретации. 

Под впечатлением от уникального культурного разнообразия Гонконга шеф-повар Рикардо Шанетон загорелся идеей связать прочными узами элементы азиатской кухни с современной французской кулинарией. Получился ряд гастрономических сюрпризов, которые прекрасно сочетаются с винами из наиболее обширной коллекции в Азии.

Великолепную кухню дополняет утонченный декор основного обеденного зала и залов «Эльзас» и «Бургундия», доступных для проведения уютных закрытых вечеров. 

В ресторане Petrus имеются условия для детей от 6 лет и старше.

Награды 

  • Лучшая винная карта среди отелей 2016, The World of Fine Wine (США), 2014-2016 гг. 
  • Лучшая в Китае карта вин и шампанского, Китайская винная карта года, Галерея славы, China's Wine Китайская винная карта года, 2016 г.
  • Высшая награда за превосходство, Wine Spectator (США), 2000-2015 гг.
  • Китайская винная карта года в Гонконге, Макао и Тайване, Лучшая винная карта в ресторане при отеле и Лучшая винная карта в Гонконге, Китайская винная карта года, 2015г.
  • 11-ое место среди "20 лучших ресторанов Гонконга", Гид по лучшим ресторанам Hong Kong Tatler, 2014 г.
Шеф Рикардо Шанетон
Шеф Рикардо Шанетон

Найдите истоки превосходства в его кулинарном пути.

Познакомьтесь с шеф-поваром
Наши творения
Наши творения

Фирменные блюда от нашего опытного шеф-повара, приготовленные с особым вниманием к каждой детали, на Вашем столе.

Просмотреть блюда
Телефон

(852) 2820 8590

Местонахождение

Этаж 56

Часы работы

Обед
12:00–15:00 (последний заказ в 14:30)

Ужин
18:30–23:00 (последний заказ в 22:30)

Форма одежды

Для мужчин - нарядная и элегантная одежда; закрытые туфли и сорочка с длинным рукавом/верхняя одежда с воротничком в сочетании с соответствующими длинными брюками.

Правила, касающиеся курения

В ресторане Petrus курение запрещено.