Расположенный высоко над городом, с потрясающими видами на гавань Виктория, ресторан Petrus олицетворяет собой высокую французскую кухню в современной интерпретации.
Под впечатлением от уникального культурного разнообразия Гонконга шеф-повар Рикардо Шанетон загорелся идеей связать прочными узами элементы азиатской кухни с современной французской кулинарией. Получился ряд гастрономических сюрпризов, которые прекрасно сочетаются с винами из наиболее обширной коллекции в Азии.
Великолепную кухню дополняет утонченный декор основного обеденного зала и залов «Эльзас» и «Бургундия», доступных для проведения уютных закрытых вечеров.
В ресторане Petrus имеются условия для детей от 6 лет и старше.
Награды
- Лучшая винная карта среди отелей 2016, The World of Fine Wine (США), 2014-2016 гг.
- Лучшая в Китае карта вин и шампанского, Китайская винная карта года, Галерея славы, China's Wine Китайская винная карта года, 2016 г.
- Высшая награда за превосходство, Wine Spectator (США), 2000-2015 гг.
- Китайская винная карта года в Гонконге, Макао и Тайване, Лучшая винная карта в ресторане при отеле и Лучшая винная карта в Гонконге, Китайская винная карта года, 2015г.
Международный гастрономический фестиваль Shangri-La
Посетите шефа Фредерика Антона из парижского ресторана Le Pré Catelan, обладателя трех звезд Мишлен, в ресторане Petrus, где состоится многообещающее кулинарное событие года.
Подробнее