Добавить номера


Nadaman

Шеф Такацугу Кояма

“Это искусство превращения даров природы в еду.”

Шеф Такацугу Кояма

Hairy Crab Salad
Bento Box

В гармонии со своим искусством

Шеф Такацугу Кояма

Шеф Такацугу Кояма начал свою кулинарную карьеру в Токио, Япония и с тех пор уже 18 лет работает в разных ресторанах Японии и Гонконга.  

До этого назначения шеф-поваром Nadaman в Island Shangri-La, Hong Kong он был помощником шеф-повара в Nadaman в подразделении Akasaka Zipangu.  Еще ранее он был помощником суши-шефа в Sushi Arisugawa в Токио, Япония. 

В период с 2009 по 2013 год шеф Кояма работал помощником шеф-повара в Nadaman в Imperial Hotel, Токио, Япония.  В его обязанности входил контроль над ресторанным обслуживанием в официальной резиденции японского премьер-министра и официальной резиденции Палаты представителей. 

Шеф Кояма хорошо знаком с Гонконгом, ведь когда-то он работал помощником шеф-повара в Nadaman в Kowloon Shangri-La, Hong Kong. 


Телефон

(852) 2820 8570

Местонахождение

Этаж 7

Часы работы

Ввиду дополнительных ограничений, введенных правительством, время работы наших заведений могут меняться. Уточняйте наиболее актуальные данные у нас по телефону.

Ланч
с 11:30 до 14:30 (с понедельника по воскресенье)
(последний заказ в 14:00)

Ужин (ужин временно не подается до 21 июля)
с 18:00 до 21:30 (с понедельника по воскресенье)
(последний заказ в 21:00)

Форма одежды

Нарядно-повседневная одежда

Правила, касающиеся курения

В ресторане Nadaman курение запрещено.