Добавить номера


Lobster Bar and Grill

Шеф Кэри и шеф Кенни

“Мы любим экспериментировать с классическими блюдами из морепродуктов и продуктами на гриле”

Шеф Кэри и шеф Кенни

LGB chef creations
LGB chef creations 2

Неизменная свежесть и вдохновение

Старший су-шеф Кэри Докерти

Карьера шефа Кэри Докерти началась в ресторане Maze, лондонском заведении с одной звездой Мишлен, владельцем которой является знаменитый повар Гордон Рэмси.  В 2008 году шеф Кэри занял должность младшего су-шефа в ресторане Gordon Ramsay с тремя звездами Мишлен под руководством шефа Клэр Смит.  Когда повар и ресторатор Джейсон Этертон открывал в Лондоне британское бистро во французском стиле Little Social, шефа Кэри сразу же пригласили на кухню в качестве шеф-повара и партнера.  Затем он возглавил ресторан, в результате чего последний завоевал удивительные три розочки и оказался на вершине, рядом с лучшими заведениями страны. 


Шеф-повар Кенни Чен

После работы на кухнях таких респектабельных гонконгских ресторанов, как SPOON Алена Дюкасса, Pierre и Armani/Prive, Кенни Чен знает наверняка как управлять первоклассной кухней. Прежде чем присоединиться к команде Lobster Bar and Grill в августе 2017 года, шеф Кенни занимал должность су-шефа в Seasons Оливье Эльзера, где ему удалось реализовать свой творческий потенциал в меню и рецептах.


Телефон

(852) 2820 8560

Местонахождение

Этаж 6

Часы работы

Ввиду дополнительных ограничений, введенных правительством, время работы наших заведений могут меняться. Уточняйте наиболее актуальные данные у нас по телефону.

Ланч
с 11:30 до 14:30 (с понедельника по пятницу)
(последний заказ в 14:00)

с 11:30 до 22:00 (суббота, воскресенье и в день официального праздника)
(последний заказ в 21:15)

Ужин (ужин временно не подается до 21 июля)
с 18:00 до 22:00 (с понедельника по воскресенье)
(последний заказ в 21:15)

Бар (бар временно закрыт до дальнейших распоряжений)
с 17:00 до 1:00 (с воскресенья по четверг)
с 17:00 до 2:00 (пятница, суббота и в канун официальных праздников)

Живая шоу-программа (бар временно закрыт до дальнейших распоряжений)
с 20:00 до 0:30 (со вторника по четверг)
с 20:00 до 1:40 (пятница, суббота и канун официальных праздников)
с 12:30 до 14:15 и с 20:00 до 0:30 (воскресенье)

Форма одежды

Нарядно-повседневная одежда

Правила, касающиеся курения

В гриль-баре Lobster курение запрещено.