Японский шеф-повар Гао Линь
Японский шеф-повар Гао Линь, являющийся главой Даляньской ассоциации японских поваров, имеет 28-летний опыт работы с японской кухней, в частности приготовления фирменных суши. Прежде чем присоединиться к Shangri-La Hotel, Dalian, он в течение пяти лет черпал знания и навыки в Японии и посещал профессиональные кулинарные тренинги. Своим появлением он привнес современные нотки в аутентичную японскую кухню Nishimura.