Uma tentadora variedade de pratos “hawker” típicos,
disponíveis no café da manhã, almoço e jantar e preparados com os melhores
ingredientes, é o que você pode esperar no The Lobby Lounge. Incluindo carne
Rendang, bak chor mee, arroz com frango hainanês,
katong laksa e chilli crab com mantou. Venha para o café da manhã também, onde
você pode encontrar favoritos locais como ovos com gemas moles e torrada com
kaya, roti prata e bolo de cenoura. Cada prato foi cuidadosamente selecionado
com a ajuda do escritor de livros de gastronomia Dr. Leslie Tay, que lidera o
blog ieatishootipost.sg, e aperfeiçoado pela equipe de culinária do Shangri-La,
em colaboração com os melhores vendedores ambulantes de cada prato. O chá da
tarde oferece salgados e sobremesas locais em uma apresentação de três camadas,
servidos em bonitas louças Peranakan.
Café da manhã como um morador local
Comece seu dia com um café da manhã autêntico de Cingapura
no The Lobby Lounge, com pratos locais típicos como nasi lemak do The Coconut
Club, roti prata do Springleaf Prata Place, bolo de cenoura, wanton mee seco,
mingau hainanês e ovos cozidos com torrada de “kaya”, todos disponíveis no menu
à la carte de segunda-feira a domingo.
Nos fins de semana e feriados, tome um café da manhã digno
de rei em nosso semi-bufê com opções de pratos exclusivos e pratos locais como
mee siam, lontong com daging serunding, kueh lopes e muito mais.
Bufê de almoço local
Saboreie um bufê local típico e escolha um de nossos sete
pratos “hawker” clássicos, com curadoria de nossa equipe culinária e as
receitas originais dos próprios vendedores ambulantes. Destaques incluem Sopa
de peixe do restaurante Whampoa Keng, Seng Kee Bak Chor Mee, Bak Kut Teh, Katong
Laksa e muito mais.
De segunda a sexta-feira: 40++ dólares de Cingapura
Sábado, domingo e feriados: 45++ dólares de Cingapura
Chá da tarde local de três camadas
Delicie-se com uma experiência elegante de chá da tarde
local, criada em colaboração com o The Coconut Club, reconhecido por suas
interpretações de qualidade de delícias locais, como Nasi Lemak e Kueh. Com uma
seleção de iguarias locais que inclui kueh, baos e doces, complete esse momento
delicioso com chá, café, Kopi Tarik ou Teh Tarik. Cada sequência de chá inclui
duas xícaras de bebidas.
De segunda a sexta-feira, das 15h às 17h30: 38++ dólares de
Cingapura
Sábado, domingo e feriados, das 16h às 18h: 42++ dólares de
Cingapura
Sequência de jantar de três pratos a partir de setembro
de 2019:
Saboreie uma refeição deliciosa com entrada, prato principal
e sobremesa e viaje pelas iguarias locais com o menu de jantar com três pratos.
Aprecie a refeição com uma xícara de café ou chá, ou mime-se com uma taça de
vinho especialmente escolhida pelo nosso sommelier para acompanhar o prato
principal selecionado.
Diariamente das 18h às 22h: 38++ dólares de Cingapura com
café ou chá, 48++ dólares de Cingapura com harmonização de vinho
Heritage Pop-Up (últimos
sábado e domingo de cada mês)
Saboreie os pratos “hawker” amados, e quase esquecidos, de
Cingapura no conforto do The Lobby Lounge. Delicie-se com guloseimas coloridas que
representam o rico legado gastronômico de Cingapura no Heritage Pop-Up com nossos
lendários vendedores ambulantes em ação.
Heritage pop-up aos sábados e domingos: 50++ dólares de Cingapura
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Citações
“Lobby Lounge pode ser um nome pouco criativo, mas as
comidas que ele oferece inspiram a gula em mim. Há excelentes pratos típicos
disponíveis, e o Bak Chor Mee é o meu favorito.” -The Straits Times
