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L’Abeille

Chef Executivo Christophe Moret

“Quero muito que nossos clientes tenham uma experiência única em nossos restaurantes”

Chef Executivo Christophe Moret

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Preciso sobre perfeição

Chef Executivo Christophe Moret

Christophe já trabalhou com Chef de Bruno Cirino, no Grand Hotel Saint-Jean-de-Luz, e no Château Eza antes de juntar-se ao Chef Jacques Maximin no Théâtre de Nice, em 1989. Ele também ocupou postos ao lado do renomado Chef Alain Ducasse, a partir de 1990, no restaurante com três estrelas Louis XV, em Mônaco.

A mente aberta e a curiosidade de Christophe levaram-no para o Royal Monceau e 59 Poincaré como Sous-Chef. Mais tarde, em 1998, ele tornou-se chef principal em Spoon, Food & Wine em Paris, onde se destacou na mistura de gostos e sabores de todo o mundo. Em 2003, tornou-se chef principal no restaurante três estrelas Alain Ducasse au Plaza Athénée. Depois de sete anos lá, as portas para o famoso Lasserre abriram-se para ele, onde ingressou como chef de cozinha do restaurante com duas estrelas Michelin. Christophe vai agora juntar-se ao Hotel Shangri-La de Paris, trazendo consigo uma riqueza de criatividade e uma nova onda de ofertas gastronômicas do hotel.
"Tornar-me Chef Executivo no Hotel Shangri-La Hotel de Paris é uma oportunidade maravilhosa para mim de me juntar ao grupo e dedicar as minhas habilidades a serviço de seu palácio em Paris. Tenho a honra de assumir a liderança dos três restaurantes e de supervisionar a oferta gastronômica do hotel. Vou fazer tudo o que for possível para tornar o Hotel Shangri-La de Paris um marco brilhante no cenário gastronômico parisiense e internacional. Quero muito que nossos clientes tenham uma experiência única em nossos restaurantes" 


Telefone

(33 1) 5367 1990

Localização

Andar do Salão

Arrumador de carros

Estacionamento com manobrista do hotel disponível.

Horário de funcionamento

19h30 às 22h30
(de terça a sábado)

Fechado de 1º de janeiro (quinta-feira) a 14 de janeiro de 2019 (segunda-feira), incluindo ambas as datas.

Traje

Chique

Política de Fumantes

Não é permitido fumar no L’Abeille.