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L’Abeille

Chef Executivo Christophe Moret

“Quero muito que nossos clientes tenham uma experiência única em nossos restaurantes”

Chef Executivo Christophe Moret

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Preciso sobre perfeição

Chef Executivo Christophe Moret

Christophe já trabalhou com Chef de Bruno Cirino, no Grand Hotel Saint-Jean-de-Luz, e no Château Eza antes de juntar-se ao Chef Jacques Maximin no Théâtre de Nice, em 1989. Ele também ocupou postos ao lado do renomado Chef Alain Ducasse, a partir de 1990, no restaurante com três estrelas Louis XV, em Mônaco.

A mente aberta e a curiosidade de Christophe levaram-no para o Royal Monceau e 59 Poincaré como Sous-Chef. Mais tarde, em 1998, ele tornou-se chef principal em Spoon, Food & Wine em Paris, onde se destacou na mistura de gostos e sabores de todo o mundo. Em 2003, tornou-se chef principal no restaurante três estrelas Alain Ducasse au Plaza Athénée. Depois de sete anos lá, as portas para o famoso Lasserre abriram-se para ele, onde ingressou como chef de cozinha do restaurante com duas estrelas Michelin. Christophe vai agora juntar-se ao Hotel Shangri-La de Paris, trazendo consigo uma riqueza de criatividade e uma nova onda de ofertas gastronômicas do hotel.
"Tornar-me Chef Executivo no Hotel Shangri-La Hotel de Paris é uma oportunidade maravilhosa para mim de me juntar ao grupo e dedicar as minhas habilidades a serviço de seu palácio em Paris. Tenho a honra de assumir a liderança dos três restaurantes e de supervisionar a oferta gastronômica do hotel. Vou fazer tudo o que for possível para tornar o Hotel Shangri-La de Paris um marco brilhante no cenário gastronômico parisiense e internacional. Quero muito que nossos clientes tenham uma experiência única em nossos restaurantes" 


Telefone

(33 1) 5367 1990

Localização

Andar do Salão

Horário de funcionamento

19:30 - 22:30
(de terça a sábado)

Traje

Chique

Política de Fumantes

Não é permitido fumar no L’Abeille.