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Origin Grill

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O Origin Grill & Bar é inspirado na origem de sabores, aventuras de viagem e a ilustre história do comércio abundante, charme colonial e esplendor tropical de Cingapura.

O Origin Grill apresenta novos sabores autênticos com ingredientes selecionados, únicos e de qualidade. De Sydney, Austrália, a chef de cuisine Heidi Flanagan cria pratos com ingredientes da terra e do mar. Uma aventura deliciosa para o seu paladar!

O menu inclui frutos do mar com certificado de sustentabilidade da Indonésia, Filipinas e Nova Zelândia, e uma seleção de carne deliciosas que conta com animais alimentados com grama e grãos, Angus e Wagyu puros e meio-sangue da Austrália e da Irlanda e bife de Wagyu “snow-aged” de Niigata, Japão.

 Almoço executivo premiado 

Deixe seu dia melhor com um saudável almoço executivo (escolha entre 3 ou 4 pratos). Aproveite seleções semanais de menus e tenha uma experiência requintada de almoço com os sabores autênticos de ingredientes frescos. O almoço executivo tem preços a partir de 38++ dólares de Cingapura e está disponível de segunda-feira a sábado.

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Shang Palace

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Em um jardim chinês com belos painéis pintados, o Shang Palace apresenta a culinária cantonesa autêntica e contemporânea e a cultura do chá chinês inspirada na rica tradição chinesa.

Dirigido pelo Chef Mok Kit Keung, do Shang Palace, com duas estrelas Michelin, no Kowloon Shangri-La, Hong Kong, o Chef Mok apresenta seus pratos exclusivos: lagosta no vapor e ninho de pássaro com molho de coral com caranguejo, spare ribs refogadas com vinagre preto chinês, filé de bacalhau ao forno com clara de ovos e vieiras secas, para citar apenas alguns.

 

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The Line

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O ambiente moderno e os pratos finos tornam esse restaurante um lugar divertido para fazer suas refeições em qualquer horário do dia.

A culinária internacional é preparada em 16 cozinhas temáticas e o bar oferece uma grande variedade de vinhos premium, sucos e smoothies. O The Line continua sendo um dos destinos favoritos de Cingapura para bufês de almoço e jantar.

Veja o preço do nosso bufê aqui.

Veja nossos preços de Ano Novo chinês de 2019 aqui.  

Veja nossos preços de Dia dos Namorados aqui.

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Waterfall Ristorante Italiano

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Localizado em jardins tropicais exuberantes, o Waterfall Ristorante Italiano oferece a autêntica culinária do sul da Itália. Dentro dos ecléticos interiores coloniais do restaurante se encontra um tesouro de produtos sazonais frescos.

Os clientes podem escolher entre uma extensa coleção de vinhos para embarcar em uma jornada de degustação que abrange toda a Itália.

 

Bufê de almoço de fim de semana  

Desfrute de uma ampla seleção de antepastos, sopas, massas, pizzas, queijos e sobremesas todo fim de semana no Waterfall Ristorante Italiano.

55++ dólares de Cingapura por adulto aos sábados

68++ dólares de Cingapura por adulto aos domingos

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NAMI

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O NAMI Restaurant & Bar convida você para um encontro epicurista íntimo mergulhado na tradição da requintada culinária japonesa.  

Delicie-se com um menu de vários pratos e deliciosas opções à la carte que celebram ingredientes sazonais no auge de seus sabores.  

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Origin Bar

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 Complementando seu design interno que celebra as viagens de trem, o conceito do Origin Bar gira em torno de uma jornada de descoberta dos cinco principais distritos da cidade do hotel, Cingapura: Orchard, Chinatown, Little India, Boat Quay e Marina Bay. Estes coquetéis são preparados artesanalmente por uma equipe de jovens mixologistas com uma grande paixão pelo que fazem.  

 Por exemplo, o coquetel inspirado na Orchard Road traça sua história como uma plantação e, mais importante, faz referência ao lar da marca Shangri-La. Espere uma mistura de frutas, flores e especiarias nesta receita. As ruas de Chinatown motivaram a equipe a criar uma bebida usando ingredientes tradicionais da medicina chinesa e equilibrando o Yin com o Yang, tudo de acordo com a influência dos chineses no país. 

 Beba um copo de coquetel, ou dois, enquanto aproveita as apresentações ao vivo, com poderosos vocalistas, nos finais de semana, todas as sextas e sábados. Desfrute de um sanduíche de cortesia das 17h30 às 19h diariamente. 

Menu de coquetéis do Origin Bar 

 Prêmios 

“Melhor bar novo” por City Nomads - The Bars Award

“Melhor novo bar de coquetéis da Ásia-Pacífico” por Tales Spirited Award

 Menções 

“O Origin é escuro, romântico e sexy; um pouco como a antiga estação de trem da qual tira inspiração. Também é movimentado como uma estação de trem, mas tranquilo o suficiente para que você possa ter uma conversa.” - Expat Living

 

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Lobby Lounge

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Localizado no coração da Tower Wing do hotel, o relaxante Lobby Lounge oferece um autêntico bufê de almoço local, um chá da tarde de 3 camadas e uma seleção de pratos à la carte tradicionais exclusivos. 

 

Prepare-se para embarcar em uma jornada culinária fascinante no The Lobby Lounge, no Shangri-La Hotel, Cingapura. Movido pela missão de preservar a herança dos pratos “hawker”, apresentamos a mais recente vitrine da culinária local com a seleção dos melhores pratos de vendedores ambulantes em Cingapura, e os levamos ao restaurante do hotel. Saboreie as ofertas de sete lendários pratos hawker sob o mesmo teto, em um ambiente decorado com bom gosto, repleto de uma vegetação exuberante.

 

Toda a comida é servida em louça Peranakan, com motivos coloridos da natureza que dão um toque autêntico à experiência gastronômica. Desfrute da atmosfera elegante e relaxante do Lobby Lounge, complementado por colunas impressionantes, janelas de vidro do chão ao teto que deixam entrar a luz natural e sofás macios em couro e tecido.

 

Música ao vivo a partir das 19h30 diariamente, exceto aos domingos.

 

Café da manhã no Lobby Lounge  

Comece seu dia com um café da manhã autêntico de Cingapura no The Lobby Lounge, com pratos locais típicos como nasi lemak do The Coconut Club, roti prata do Springleaf Prata Place, bolo de cenoura, wanton mee seco, mingau hainanês e ovos cozidos com torrada de “kaya”, todos disponíveis no menu à la carte de segunda-feira a domingo.

Nos fins de semana e feriados, tome um café da manhã digno de rei em nosso semi-bufê com opções de pratos exclusivos e pratos locais como mee siam, lontong com daging serunding, bolo de inhame, kueh lopes e muito mais. 

 

Bufê de almoço local no The Lobby Lounge   

Saboreie um bufê local típico e escolha um de nossos sete pratos clássicos de feira, com curadoria de nossa equipe culinária e as receitas originais dos próprios vendedores ambulantes. Destaques incluem Chilli Crab, Laksa de Cingapura e Bak Kut Teh. 

 

Chá da tarde local de três camadas    

Delicie-se com uma das experiências mais elegantes do chá da tarde. Com uma seleção de iguarias locais suculentas, complete esse momento delicioso com chá, café, Kopi Tarik ou Teh Tarik. Cada sequência de chá inclui duas xícaras de bebidas.

 

 Heritage Pop-Up (último sábado e domingo de cada mês)  

Saboreie os pratos “hawker” amados, e quase esquecidos, de Cingapura no conforto do Lobby Lounge. Delicie-se com guloseimas coloridas que representam o rico legado gastronômico de Cingapura no Heritage Pop-Up com nossos lendários vendedores ambulantes em ação. 

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The Rose Veranda

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O The Rose Veranda serve um bufê de “high-tea” que apresenta uma seleção de destaques clássicos do chá da tarde europeu, complementados por ofertas exclusivas, como sushi, sashimi, doces e sobremesas artesanais.

O The Rose Veranda é uma instituição para bufês “high-tea” desde 1991.

Preços: 

De segunda-feira a sexta-feira 

56++ dólares de Cingapura por adulto

28++ dólares de Cingapura por criança (de 6 a 11 anos de idade)

das 11h30 às 17h

 

Sábado e domingo 

65++ dólares de Cingapura por adulto

33++ dólares de Cingapura por criança (de 6 a 11 anos de idade)

Primeiro horário: das 11h30 às 14h

Segundo horário: das 15h às 17h30

 

 Veja o preço do nosso bufê de high-tea aqui 

 Veja o preço do nosso bufê de high-tea de Ano Novo Chinês aqui 

 Veja o preço do nosso bufê de high-tea de Dia dos Namorados aqui 

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ShopHouse by Shangri-La

+6562134377

Localizado no lobby, o ShopHouse by Shangri-La é uma loja “grab-and-go” que oferece uma variedade de itens de confeitaria e pães; pegue e leve itens como sanduíches caseiros, saladas e lanches e itens de varejo, como molhos gourmet e assados. Um dos destaques são os bolos artesanais 3D criados pela habilidosa equipe de confeitaria. De personagens de desenho animado a bolsas de marca, os chef podem criar qualquer design após uma consulta pessoal com o hóspede.

Chef Herve Potus é o mestre por trás dos doces, bolos e pães do nosso hotel. Em seus 33 anos de experiência com confeitaria, Chef Herve enfatiza os sabores e o uso de produtos de qualidade, e ele adora brincar com combinações complexas e saborosas. Seu doce favorito? Uma grande fatia de torta de maçã francesa.

 

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