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Origin Grill

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Temos acompanhado de perto a situação do COVID-19 e estamos seguindo as diretrizes da Organização Mundial da Saúde e das respectivas agências locais de saúde. Entendemos que há muitas preocupações durante esse período e queremos garantir aos nossos clientes que a segurança e o bem-estar de nossos hóspedes, clientes e colegas são de suma importância para nós.  

Temos o compromisso de fornecer uma experiência segura e agradável ao cliente, razão pela qual existem inúmeras medidas de segurança que seguem os avisos do Ministério da Saúde e os padrões da empresa. 

Durante este momento sem precedentes, continuamos recebendo nossos hóspedes em nossos estabelecimentos sempre que possível, de acordo com os requisitos locais. Para obter as informações mais recentes sobre nossas ofertas de alimentação e bebidas, entre em contato conosco pelo e-mail dining.sls@shangri-la.com ou pelo telefone (65) 6213 4398.  

 

O Origin Grill é inspirado na origem dos sabores, aventuras de viagem e na ilustre história de comércio abundante, charme colonial e esplendor tropical de Cingapura.

O restaurante oferece sabores frescos autênticos de ingredientes selecionados únicos e de qualidade.  O menu inclui frutos do mar com certificado de sustentabilidade da Indonésia, Filipinas e Nova Zelândia, e uma seleção de carne deliciosas que conta com animais alimentados com grama e grãos, Angus e Wagyu puros e meio-sangue da Austrália e da Irlanda e bife de Wagyu “snow-aged” de Niigata, Japão. 

 

Almoço executivo  

 Torne o horário de almoço um momento especial do seu dia com um Almoço executivo no Origin Grill. O menu apresenta aperitivos, pratos principais e sobremesas com uma escolha de 3 ou 4 pratos. Disponível de sexta-feira a domingo, das 12h às 14h30, com preços a partir de 34++ dólares de Cingapura. 

 

 

 Churrasco de domingo 

 Deixe seu domingo ainda mais delicioso com um brunch com os amigos e família no Origin Grill. Uma ótima forma de encerrar o fim de semana, o menu do Churrasco de domingo tem opções saborosas frescas e autênticas preparadas com ingredientes de qualidade exclusivos. O menu do brunch inclui aperitivos ilimitados, uma escolha de prato principal e sobremesa, e está disponível todos os domingos a partir do meio-dia por 68++ dólares de Cingapura por pessoa. 

 

 Prêmios 

  •  “Singapore’s Best Restaurant Awards” do Singapore Tatler 
  •  “Best Business Lunch” do The Peak Gourmet Restaurant Awards 
  •  “Best New Restaurant – Western” e “Wine List Award” do Wine & Dine 
  •  “Top 20 Best Restaurants 2018/2019 T Dining Award” do Singapore Tatler  
  •  “Best New F&B Establishment” do Epicurean Star Award Singapore 2018 
  •  “Silver Wine List Award” do Singapore’s Top Restaurants 2018 

 

 Citações 

 “Origin Grill oferece opções de wagyu selecionados exclusivos: o Shiro Wagyu de 500 dias com dieta alimentar e marmoreio 9; e bife de Wagyu puro tipo A4 “snow aged”  de Niigata, Japão. Para o wagyu “snow-aged”, seu processo de envelhecimento requer uma temperatura interna constante entre zero e cinco graus Celsius, em um estado chamado seichi, que faz com que a carne mantenha mais de 90% de umidade, mantendo assim sua frescura.” - The Straits Times 

 

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Shang Palace

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 A arte da gastronomia cantonesa  

Um destino gastronômico exclusivo nos hotéis Shangri-La, o Shang Palace é o melhor lugar para apreciar a gastronomia cantonesa. À frente da cozinha está o Chef Mok Kit Keung, que já dirigiu o Shang Palace, com duas estrelas Michelin, no Kowloon Shangri-La, Hong Kong.

O chef Mok usa técnicas tradicionais com um toque contemporâneo, e seus pratos exclusivos incluem asas de frango desossadas salteadas com abalone e cogumelo, lagosta no vapor e ninho de pássaros com molho de coral com caranguejo, e filé de bacalhau assado com clara de ovo e vieiras secas. O tema de seu design interior é jantar em um jardim chinês. Motivos florais requintados são o centro das atenções do teto de vidro vermelho e também são pintados à mão nas paredes.

 

Menu para levar 

Leve o Shangri-La para casa e desfrute de 20% de desconto em nosso menu para levar.
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 Almoço executivo Dim Sum 

Encante-se com nosso almoço executivo Dim Sum, com aperitivos exclusivos, dim sum, camarões fritos na panela wok, macarrão cozido com pato assado desfiado e prato de frutas frescas acompanhado de petit four chinês, disponível por SGD 138++ dólares de Cingapura por mesa com 4 pessoas.

Menu fixo  

Desfrute de deliciosos menus de sete ou oito pratos criados especialmente pelo chef executivo Mok Kit Keung. Entre os pratos estão opções cantonesas deliciosas como foie gras frito com leitão assado em alumínio dourado, lagosta refogada com noodles de ovos, ninho de pássaro refogado e cogumelo véu-de-noiva em caldo de frango e muito mais.

Os vegetarianos podem optar pelo menu vegetariano de sete pratos, com destaques como bisque de espinafre refogado com ninho de pássaro e cogumelo das neves, cogumelo véu-de-noiva assado recheado com legumes da estação, entre outras opções.  

 

 Citações 

“Na lista dos melhores restaurantes chineses de Cingapura, os frutos do mar cantoneses e pratos clássicos, como o pato de Pequim, do Shang são bem conhecidos - e o interior mais do que combina com a comida. Para aproveitar o clima sem incomodar seu gerente do banco, peça o menu dim sum.” -Lonely Planet

 

 Prêmios 

Lista Gourmet, Ctrip, 2018/2019

Prato Michelin, Michelin Guia Michelin Cingapura de 2018/2019

Distinguished Restaurant Awards, Rocheston Distinguished Restaurant Awards

Melhores restaurantes de Cingapura, Singapore Tatler

Prêmio dos melhores restaurante asiáticos de 2018/2019 – Prêmio Prata

 

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The Line

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Mesmo que não possamos viajar no momento, o The Line garantiu que os sabores do mundo viajem diretamente para a sua mesa, sem passaporte!

Você poderá saborear todos os pratos deliciosos do The Line em nossos novos menus personalizados, servidos à mesa.

Escolha entre mais de 88 opções deliciosas, de frutos do mar frescos no gelo, sushi, saladas tailandesas autênticas, naans recém-assados no forno tandoor, curries caseiro a sobremesas deliciosas. Há algo para todos os gostos.

O destino ideal para reuniões familiares e comemorações de aniversário há quase duas décadas, o The Line continua tornando cada refeição especial e alegre com uma experiência gourmet nova e íntima.

Projetado pelo designer de interiores aclamado internacionalmente, Adam D Tihany, e abrangendo 1.350 metros quadrados, o The Line oferece opções de refeições internas e ao ar livre com vistas dos exuberantes jardins do hotel e da piscina de forma livre.

Veja nosso menu aqui.

 Menus para levar
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Waterfall Ristorante Italiano

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Os frutos do mar mais frescos, receitas tradicionais e massas caseiras são os foco do Waterfall Ristorante Italiano. Aqui, os clássicos do sul da Itália são servidos com produtos sazonais e um toque de la dolce vita. Localizado na Garden Wing, o restaurante se assemelha a uma aconchegante residência italiana com uma disposição de lugares íntima. Os clientes podem desfrutar de suas refeições harmonizadas com uma garrafa da extensa coleção de vinhos que os levará em uma viagem pela Itália. 

 Veja nosso menu à la carte aqui.

Menu para levar   

Saboreie seus pratos favoritos no conforto da sua casa com a nossa opção para levar com 20% de desconto.
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NAMI

Informamos que o NAMI Restaurant & Bar permanece fechado até novo aviso. Em caso de dúvidas, entre em contato conosco pelo telefone 6213 4398 ou mande um e-mail para dining.sls@shangri-la.com. Esperamos recebê-lo novamente em breve.
 

A cozinha prepara a autêntica e tradicional culinária japonesa, criada com refinamento e precisão, que lembra um banquete real. O menu é uma celebração das quatro estações do país e promete os melhores ingredientes da estação do Japão em pratos elegantes e refinados. Saboreie uma exibição culinária do artesanato japonês com Omotenashi (Hospitalidade Japonesa)!

Osechi Ryori, A Traditional New Year’s Feast 

The Osechi Ryori is a traditional New Year's feast to welcome the new year with good health and prosperity. Savour the intricate flavours of premium Japanese seasonal ingredients artfully curated for discerning gourmands to enjoy at home on New Year's Eve and New Year's Day at home.

Click HERE for more information.

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Origin Bar

Complementando seu design interno que celebra as viagens de trem, o conceito do Origin Bar gira em torno de uma jornada de descoberta dos seis principais distritos da cidade do hotel, Cingapura: Orchard Road, Balestier, Chinatown, Little India, Boat Quay e Marina Bay. Esses coquetéis são preparados artesanalmente por uma equipe de jovens mixologistas com uma grande paixão pelo que fazem. 

Por exemplo, o coquetel inspirado na Orchard Road traça sua história como uma plantação e, mais importante, faz referência ao lar da marca Shangri-La. Espere uma mistura de frutas, flores e especiarias no buquê do seu copo. As ruas de Chinatown motivaram a equipe a criar uma bebida usando ingredientes da medicina tradicional chinesa e equilibrando o Yin com o Yang, enquanto Balestier apresenta coquetéis centrados em rum que visam destacar a origem do distrito como uma plantação de cana-de-açúcar. 

Beba um copo de coquetel, ou dois, enquanto aproveita as apresentações ao vivo, com poderosos vocalistas, nos finais de semana, todas as sextas e sábados. Desfrute de um sanduíche de cortesia das 17h30 às 19h diariamente. 

Menu de coquetéis do Origin Bar 

 Prêmios 

“Melhor bar novo” por City Nomads - The Bars Award

“Melhor novo bar de coquetéis da Ásia-Pacífico” por Tales Spirited Award

 Menções 

“O Origin é escuro, romântico e sexy; um pouco como a antiga estação de trem da qual tira inspiração. Também é movimentado como uma estação de trem, mas tranquilo o suficiente para que você possa ter uma conversa.” - Expat Living

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The Lobby Lounge

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Uma tentadora variedade de pratos “hawker” típicos, disponíveis no café da manhã, almoço e jantar e preparados com os melhores ingredientes, é o que você pode esperar no The Lobby Lounge. Incluindo pratos locais típicos como carne Rendang, bak chor mee, arroz com frango hainanês, katong laksa e chilli crab com mantou.

 

 

Café da manhã como um morador local  

Comece seu dia com um café da manhã autêntico de Cingapura no The Lobby Lounge, com pratos locais típicos como nasi lemak do The Coconut Club, roti prata do Springleaf Prata Place, bolo de cenoura, wanton mee seco, mingau hainanês e ovos cozidos com torrada de “kaya”, todos disponíveis no menu à la carte de segunda-feira a domingo.

Nos fins de semana e feriados, tome um café da manhã digno de rei em nosso semi-bufê com opções de pratos exclusivos e pratos locais como baozis, kuehs e muito mais.

 

Chá da tarde local de três camadas  

Delicie-se com uma experiência elegante de chá da tarde local de três camadas, com Nyonya kueh variados, itens salgados e doces que oferecem sabores locais icônicos.

Itens tradicionais de chá da tarde, como scones, recebem um toque local, com sabores como Gula Melaka e Pandan. Outros itens deliciosos que oferecem sabores típicos, com uma apresentação diferente, incluem torta de kaya (compota de coco) e Durian Dome.

Complete esse momento delicioso com chá, café, Kopi Tarik ou Teh Tarik. Cada sequência de chá inclui duas xícaras de bebidas.

De segunda a sexta-feira, das 15h às 17h30: 38++ dólares de Cingapura

Sábado, domingo e feriados, das 16h às 18h: 42++ dólares de Cingapura

 

Sequência de jantar de três pratos   

Saboreie iguarias locais com um menu de jantar de 3 pratos no lounge aberto. Aprecie a refeição com uma xícara de café ou chá, ou mime-se com uma taça de vinho especialmente escolhida pelo nosso sommelier para acompanhar o prato principal selecionado.

Diariamente das 18h às 22h: 38++ dólares de Cingapura com café ou chá, 48++ dólares de Cingapura com harmonização de vinho

 

Banquete Peranakan de fim de semana 

 Delicie-se com um almoço de fim de semana com delícias peranakan exclusivas no The Lobby Lounge. Desfrute de um banquete de 9 pratos por 120++ dólares de Cingapura que serve 4 pessoas e inclui uma porção de Kopi ou Teh Tarik por cliente. Disponível apenas aos sábados, domingos e feriados das 12h às 15h.

 

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The Rose Veranda

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Informamos que The Rose Veranda permanece fechado até novo aviso. Em caso de dúvidas, entre em contato conosco pelo telefone 6213 4398 ou mande um e-mail para dining.sls@shangri-la.com. Esperamos recebê-lo novamente em breve. 

  Servindo "high tea" desde 1991, The Rose Veranda é uma fortaleza cingapuriana nesta tradição inglesa há quase 30 anos. Ele está localizado no mezanino acima do lobby e tem um menu com mais de 50 variedades de chá premium acompanhados por um bufê com uma seleção de clássicos europeus, como carne assada e scones quentes, delícias asiáticas, incluindo sushi, sashimi e laksa, além de doces e sobremesas artesanais.

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ShopHouse by Shangri-La

+6562134377

Localizado no lobby, o ShopHouse by Shangri-La é uma loja “grab-and-go” que oferece uma variedade de itens de confeitaria e pães; pegue e leve itens como sanduíches caseiros, saladas e lanches e itens de varejo, como molhos gourmet e assados. Um dos destaques são os bolos artesanais 3D criados pela habilidosa equipe de confeitaria. De personagens de desenho animado a bolsas de marca, os chef podem criar qualquer design após uma consulta pessoal com o hóspede.

Chef Herve Potus é o mestre por trás dos doces, bolos e pães do nosso hotel. Em seus 33 anos de experiência com confeitaria, Chef Herve enfatiza os sabores e o uso de produtos de qualidade, e ele adora brincar com combinações complexas e saborosas. Seu doce favorito? Uma grande fatia de torta de maçã francesa.

Clique aqui para ver nosso menu.

 Gostaria de personalizar um bolo para uma ocasião especial? Teremos o maior prazer em conversar sobre suas necessidades. Entre em contato com (65) 6213 4377 ou envie um email para shophouse.sls@shangri-la.com.

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