• Restaurantes
  • Bares e Salas de estar
 

Origin Grill

+6562134595


 

 O Origin Grill é inspirado na origem dos sabores, aventuras de viagem e na ilustre história de comércio abundante, charme colonial e esplendor tropical de Cingapura. 

 O restaurante oferece sabores frescos autênticos de ingredientes selecionados únicos e de qualidade. De Sydney, Austrália, a chef de cuisine Heidi Flanagan cria pratos com ingredientes da terra e do mar. Uma aventura deliciosa para o seu paladar. 

 O menu inclui frutos do mar com certificado de sustentabilidade da Indonésia, Filipinas e Nova Zelândia, e uma seleção de carne deliciosas que conta com animais alimentados com grama e grãos, Angus e Wagyu puros e meio-sangue da Austrália e da Irlanda e bife de Wagyu “snow-aged” de Niigata, Japão.
 

 

Eventos privados no Origin Grill  

De encontros íntimos e eventos sociais privados a festas apenas para convidados e reuniões de negócios importantes, o Origin Grill tem uma seleção de espaços lindamente decorados para melhor atender às suas necessidades, seja para 8 ou 100 pessoas. Saiba mais aqui.

 

 Almoço executivo 

 Torne o horário de almoço um momento especial do seu dia com um almoço executivo no Origin Grill. O menu apresenta aperitivos, pratos principais e sobremesas com a opção de 3 ou 4 pratos. Disponível de segunda-feira a sábado, das 12h às 14h30, com preços a partir de 34++ dólares de Cingapura.

 

 Churrasco de domingo 

 Deixe seu domingo ainda mais delicioso com um brunch com os amigos e família no Origin Grill. Uma ótima forma de encerrar o fim de semana, o menu do Churrasco de domingo tem opções saborosas frescas e autênticas preparadas com ingredientes de qualidade exclusivos. O menu do brunch inclui aperitivos ilimitados, uma escolha de prato principal e sobremesa, e está disponível todos os domingos a partir do meio-dia por 68++ dólares de Cingapura por pessoa. 

 

Celebre este fim de ano conosco. Saiba mais aqui 

 Prêmios 

  •  “Singapore’s Best Restaurant Awards” do Singapore Tatler 
  •  “Best Business Lunch” do The Peak Gourmet Restaurant Awards 
  •  “Best New Restaurant – Western” e “Wine List Award” do Wine & Dine 
  •  “Top 20 Best Restaurants 2018/2019 T Dining Award” do Singapore Tatler  
  •  “Best New F&B Establishment” do Epicurean Star Award Singapore 2018 
  •  “Silver Wine List Award” do Singapore’s Top Restaurants 2018 

 

 Citações 

 “Origin Grill oferece opções de wagyu selecionados exclusivos: o Shiro Wagyu de 500 dias com dieta alimentar e marmoreio 9; e bife de Wagyu puro tipo A4 “snow aged”  de Niigata, Japão. Para o wagyu “snow-aged”, seu processo de envelhecimento requer uma temperatura interna constante entre zero e cinco graus Celsius, em um estado chamado seichi, que faz com que a carne mantenha mais de 90% de umidade, mantendo assim sua frescura.” - The Straits Times 

 

[Ver detalhes]    [Ofertas]

Shang Palace

+6562134398

 

 A arte da gastronomia cantonesa 

Um destino gastronômico exclusivo nos hotéis Shangri-La, o Shang Palace é o melhor lugar para apreciar a gastronomia cantonesa. À frente da cozinha está o Chef Mok Kit Keung, que já dirigiu o Shang Palace, com duas estrelas Michelin, no Kowloon Shangri-La, Hong Kong.

O chef Mok usa técnicas tradicionais com um toque contemporâneo, e seus pratos exclusivos incluem asas de frango desossadas salteadas com abalone e cogumelo, lagosta no vapor e ninho de pássaros com molho de coral com caranguejo, e filé de bacalhau assado com clara de ovo e vieiras secas. O tema de seu design interior é jantar em um jardim chinês. Motivos florais requintados são o centro das atenções do teto de vidro vermelho e também são pintados à mão nas paredes.

 

 Almoço executivo Dim Sum 

Encante-se com nosso almoço executivo Dim Sum, com aperitivos exclusivos, dim sum, camarões fritos na panela wok, macarrão cozido com pato assado desfiado e prato de frutas frescas acompanhado de petit four chinês, disponível por SGD 138++ dólares de Cingapura por mesa com 4 pessoas.

 

 

Menu fixo  

Desfrute de deliciosos menus de sete ou oito pratos criados especialmente pelo chef executivo Mok Kit Keung. Entre os pratos estão opções cantonesas deliciosas como foie gras frito com leitão assado em alumínio dourado, lagosta refogada com noodles de ovos, ninho de pássaro refogado e cogumelo véu-de-noiva em caldo de frango e muito mais.

Os vegetarianos podem optar pelo menu vegetariano de sete pratos, com destaques como bisque de espinafre refogado com ninho de pássaro e cogumelo das neves, cogumelo véu-de-noiva assado recheado com legumes da estação, entre outras opções.  

 

 

Celebre este fim de ano conosco. Saiba mais aqui 

 Citações 

“Na lista dos melhores restaurantes chineses de Cingapura, os frutos do mar cantoneses e pratos clássicos, como o pato de Pequim, do Shang são bem conhecidos - e o interior mais do que combina com a comida. Para aproveitar o clima sem incomodar seu gerente do banco, peça o menu dim sum.” -Lonely Planet

 

 Prêmios 

Lista Gourmet, Ctrip

Prato Michelin, Michelin Guia Michelin Cingapura de 2018

Distinguished Restaurant Awards, Rocheston Distinguished Restaurant Awards

Melhores restaurantes de Cingapura, Singapore Tatler

Prêmio dos melhores restaurante asiáticos de 2018 – Prêmio Prata

 

[Ver detalhes]    [Ofertas]

The Line

+6562134398

Com 16 cozinhas ao vivo, o The Line oferece um suntuoso bufê internacional que é considerado um dos melhores em Cingapura. Os pratos são preparados à la minute, permitindo que os clientes vejam os chefs em ação. Destaques incluem o bar de crustáceos, com sua apetitosa exibição de frutos do mar frescos, como ostras, camarões e caranguejos, que muda de acordo com o que está disponível. Há também os fornos Tandoori, onde são preparadas as carnes apimentadas e deliciosos pães da culinária do norte e sul da Índia. Não perca a cozinha Dim Sum, onde cestas de dim sums quentinhos esperam os clientes que apreciam a tradicional culinária cantonesa. E para finalizar sua refeição, passe no balcão de sobremesas para saborear os deliciosos bolos, crepes e outros doces. 

Com um projeto de interiores do aclamado designer Adam D Tihany e uma área de 1350 metros quadrados, o The Line oferece opções de refeições internas e ao ar livre. Este último oferece vistas dos jardins exuberantes e da piscina de forma livre do hotel. Fiel ao nome do restaurante, seu conceito simboliza o fio da continuidade na natureza, família, cultura e vida. Uma caixa de luz laranja brilhante atravessando o teto e o piso ancora os interiores, acentuado com louças Schonwald desenhadas pelo próprio Tihany.

 

 Preço do bufê
 Regular | Pacote de festa do buds by Shangri-La
 Festivo (de 25 de novembro de 2019 a 1º de janeiro de 2020)
 Ano novo chinês 2020 

 Fim de ano festivo
Delicie-se com um bufê festivo com 16 cozinhas temáticas que oferecem uma grande variedade de comidas deliciosas do mundo todo. Saiba mais aqui.

 

Cozinha da vovó toda terça-feira

Saboreie pratos Peranakan autênticos preparados pela chef convidada Shermay Lee, fundadora e proprietária da marca homônima, Shermay's Singapore Fine Food. Saiba mais aqui.

 

  Loucos por Wagyu toda quarta-feira 

 Chamamos todos os amantes de carnes para se juntarem a nós e saborearem nossa extensa variedade de pratos com Wagyu como Sukiyaki de Wagyu, costelas de Wagyu refogadas, prime rib de Wagyu com Yorkshire Pudding e muito mais. Saiba mais aqui.

 

  Frutos do mar toda quinta-feira 

 Saboreie deliciosos frutos do mar em um impressionante bufê de jantar no The Line Desfrute do menu rotativo com lagosta de Boston, camarões, vieiras, patas de caranguejo e muito mais preparados de diferentes formas em nossas cozinhas temáticas. Saiba mais aqui.

 Brunch com champanhe todo domingo 

Celebre com champanhe Veuve Clicquot à vontade e uma variedade de pratos de brunch no The Line. De foie gras apresentado de 10 maneiras diferentes a pernil de Wagyu assado, esta é uma experiência de brunch que você não pode perder. Saiba mais aqui.

[Ver detalhes]    [Ofertas]

Waterfall Ristorante Italiano

+6562134398

 

Os frutos do mar mais frescos, receitas tradicionais e massas caseiras são os foco do Waterfall Ristorante Italiano. Aqui, os clássicos do sul da Itália são servidos com produtos sazonais e toque de la dolce vita. Estes pratos combinam muito bem com uma garrafa de champanhe da extensa coleção de vinhos que leva os clientes a uma jornada pela Itália. Experimente o vinho da casa, Nero d’Avola, a uva de vinho tinto mais importante da Sicília, no exclusivo Boccalino. Para os amantes de café, os baristas são treinados para preparar a xícara de Illy perfeita em qualquer momento do dia.

Situado na Garden Wing, o restaurante reflete seu ambiente com vegetação e flores frescas. Os interiores de estilo da era colonial são projetados como uma casa. A sala de estar fica na frente, com assento mais íntimos no meio. Ao fundo estão as mesas comunais. Os jardins e piscina de forma livre do hotel são visíveis de dentro, graças às janelas distribuídas em três lados do restaurante. Para uma experiência mais intimista, a Private Dining Room está disponível para até 12 pessoas.

Veja nosso menu à la carte aqui.

 Bufê de almoço de fim de semana 

Desfrute de uma ampla seleção de antepastos, sopas, massas, pizzas, queijos e sobremesas todo fim de semana no Waterfall Ristorante Italiano.

55++ dólares de Cingapura por adulto aos sábados

 

Celebre este fim de ano conosco. Saiba mais aqui 

[Ver detalhes]    [Ofertas]

NAMI

+6562134398

 

A cozinha prepara a autêntica e tradicional culinária japonesa, criada com refinamento e precisão, que lembra um banquete real. O menu é uma celebração das quatro estações do país e promete os melhores ingredientes da estação do Japão em pratos elegantes e refinados. Saboreie uma exibição culinária do artesanato japonês com Omotenashi (Hospitalidade Japonesa)!

Celebre este fim de ano conosco. Saiba mais aqui 

Citações  

“Enquanto grandes restaurantes japoneses que oferecem a mesma qualidade excelente com uma faixa de preço similar sejam inúmeros nessa cidade, é raro encontrar uma nova opção que realmente traga algo novo ao cenário de Cingapura.” - City Nomads

 

Prêmios  

Melhores restaurantes de Cingapura 2018/2019 da Wine List Award Winners - Bronze

 

[Ver detalhes]    [Ofertas]

Origin Bar

+6562134595

Complementando seu design interno que celebra as viagens de trem, o conceito do Origin Bar gira em torno de uma jornada de descoberta dos seis principais distritos da cidade do hotel, Cingapura: Orchard Road, Balestier, Chinatown, Little India, Boat Quay e Marina Bay. Esses coquetéis são preparados artesanalmente por uma equipe de jovens mixologistas com uma grande paixão pelo que fazem.

Por exemplo, o coquetel inspirado na Orchard Road traça sua história como uma plantação e, mais importante, faz referência ao lar da marca Shangri-La. Espere uma mistura de frutas, flores e especiarias no buquê do seu copo. As ruas de Chinatown motivaram a equipe a criar uma bebida usando ingredientes da medicina tradicional chinesa e equilibrando o Yin com o Yang, enquanto Balestier apresenta coquetéis centrados em rum que visam destacar a origem do distrito como uma plantação de cana-de-açúcar. 

Beba um copo de coquetel, ou dois, enquanto aproveita as apresentações ao vivo, com poderosos vocalistas, nos finais de semana, todas as sextas e sábados. Desfrute de um sanduíche de cortesia das 17h30 às 19h diariamente. 

Menu de coquetéis do Origin Bar 

Celebre este fim de ano conosco. Saiba mais aqui 

 Prêmios 

“Melhor bar novo” por City Nomads - The Bars Award

“Melhor novo bar de coquetéis da Ásia-Pacífico” por Tales Spirited Award

 Menções 

“O Origin é escuro, romântico e sexy; um pouco como a antiga estação de trem da qual tira inspiração. Também é movimentado como uma estação de trem, mas tranquilo o suficiente para que você possa ter uma conversa.” - Expat Living

[Ver detalhes]    [Ofertas]

The Lobby Lounge

+6562134398

Uma tentadora variedade de pratos “hawker” típicos, disponíveis no café da manhã, almoço e jantar e preparados com os melhores ingredientes, é o que você pode esperar no The Lobby Lounge. Incluindo carne Rendang, bak chor mee, arroz com frango hainanês, katong laksa e chilli crab com mantou. Venha para o café da manhã também, onde você pode encontrar favoritos locais como ovos com gemas moles e torrada com kaya, roti prata e bolo de cenoura. Cada prato foi cuidadosamente selecionado com a ajuda do escritor de livros de gastronomia Dr. Leslie Tay, que lidera o blog ieatishootipost.sg, e aperfeiçoado pela equipe de culinária do Shangri-La, em colaboração com os melhores vendedores ambulantes de cada prato. O chá da tarde oferece salgados e sobremesas locais em uma apresentação de três camadas, servidos em bonitas louças Peranakan.

 

Café da manhã como um morador local  

Comece seu dia com um café da manhã autêntico de Cingapura no The Lobby Lounge, com pratos locais típicos como nasi lemak do The Coconut Club, roti prata do Springleaf Prata Place, bolo de cenoura, wanton mee seco, mingau hainanês e ovos cozidos com torrada de “kaya”, todos disponíveis no menu à la carte de segunda-feira a domingo.

Nos fins de semana e feriados, tome um café da manhã digno de rei em nosso semi-bufê com opções de pratos exclusivos e pratos locais como mee siam, lontong com daging serunding, kueh lopes e muito mais.

 

Bufê de almoço local  

Saboreie um bufê local típico e escolha um de nossos sete pratos “hawker” clássicos, com curadoria de nossa equipe culinária e as receitas originais dos próprios vendedores ambulantes. Destaques incluem Sopa de peixe do restaurante Whampoa Keng, Seng Kee Bak Chor Mee, Bak Kut Teh, Katong Laksa e muito mais.

De segunda a sexta-feira: 40++ dólares de Cingapura

Sábado, domingo e feriados: 45++ dólares de Cingapura

 

Chá da tarde local de três camadas  

Delicie-se com uma experiência elegante de chá da tarde local, criada em colaboração com o The Coconut Club, reconhecido por suas interpretações de qualidade de delícias locais, como Nasi Lemak e Kueh. Com uma seleção de iguarias locais que inclui kueh, baos e doces, complete esse momento delicioso com chá, café, Kopi Tarik ou Teh Tarik. Cada sequência de chá inclui duas xícaras de bebidas.

De segunda a sexta-feira, das 15h às 17h30: 38++ dólares de Cingapura

Sábado, domingo e feriados, das 16h às 18h: 42++ dólares de Cingapura

 

Sequência de jantar de três pratos a partir de setembro de 2019:  

Saboreie uma refeição deliciosa com entrada, prato principal e sobremesa e viaje pelas iguarias locais com o menu de jantar com três pratos. Aprecie a refeição com uma xícara de café ou chá, ou mime-se com uma taça de vinho especialmente escolhida pelo nosso sommelier para acompanhar o prato principal selecionado.

Diariamente das 18h às 22h: 38++ dólares de Cingapura com café ou chá, 48++ dólares de Cingapura com harmonização de vinho

 

 Heritage Pop-Up (últimos sábado e domingo de cada mês)  

Saboreie os pratos “hawker” amados, e quase esquecidos, de Cingapura no conforto do The Lobby Lounge. Delicie-se com guloseimas coloridas que representam o rico legado gastronômico de Cingapura no Heritage Pop-Up com nossos lendários vendedores ambulantes em ação.

Heritage pop-up aos sábados e domingos: 50++ dólares de Cingapura 

 

Ofertas festivas

Celebre este fim de ano conosco. Saiba mais aqui 

 Citações   

“Lobby Lounge pode ser um nome pouco criativo, mas as comidas que ele oferece inspiram a gula em mim. Há excelentes pratos típicos disponíveis, e o Bak Chor Mee é o meu favorito.” -The Straits Times

 

[Ver detalhes]    [Ofertas]

The Rose Veranda

+6562134398

Servindo "high tea" desde 1991, The Rose Veranda é uma fortaleza cingapuriana nesta tradição inglesa há quase 30 anos. Ele está localizado no mezanino acima do lobby e tem um menu com mais de 50 variedades de chá premium acompanhados por um bufê com uma seleção de clássicos europeus, como carne assada e scones quentes, delícias asiáticas, incluindo sushi, sashimi e laksa, além de doces e sobremesas artesanais.

 

Preços: 

De segunda-feira a sexta-feira 

56++ dólares de Cingapura por adulto

28++ dólares de Cingapura por criança (de 6 a 11 anos de idade)

das 11h30 às 17h

 

Sábado e domingo 

56++ dólares de Cingapura por adulto

28++ dólares de Cingapura por criança (de 6 a 11 anos de idade)

Primeiro horário: das 11h30 às 14h

Segundo horário: das 15h às 17h30

 

Veja o preço do nosso bufê de high-tea aqui 

 

Celebre este fim de ano conosco. Saiba mais aqui 

 Eventos privados no The Rose Veranda
Celebre uma ocasião especial ou organize uma festa privada com nossa seleção de delícias internacionais que podem ser personalizadas para atender às necessidades do seu evento. Saiba mais aqui.


 

 

[Ver detalhes]    [Ofertas]

ShopHouse by Shangri-La

+6562134377

Localizado no lobby, o ShopHouse by Shangri-La é uma loja “grab-and-go” que oferece uma variedade de itens de confeitaria e pães; pegue e leve itens como sanduíches caseiros, saladas e lanches e itens de varejo, como molhos gourmet e assados. Um dos destaques são os bolos artesanais 3D criados pela habilidosa equipe de confeitaria. De personagens de desenho animado a bolsas de marca, os chef podem criar qualquer design após uma consulta pessoal com o hóspede.

Chef Herve Potus é o mestre por trás dos doces, bolos e pães do nosso hotel. Em seus 33 anos de experiência com confeitaria, Chef Herve enfatiza os sabores e o uso de produtos de qualidade, e ele adora brincar com combinações complexas e saborosas. Seu doce favorito? Uma grande fatia de torta de maçã francesa.

 

Clique aqui para ver nosso menu.

[Ver detalhes]    [Ofertas]