Restaurante Petrus

Estilo ganhador de prêmios em cada prato

Cozinha francesa clássica empregando os melhores produtos da estação. O Chefe de cozinha Frederic Chabbert combina sabores verdadeiramente naturais com um talento artístico impecável.

Vegetais orgânicos e ervas selvagens de Annie Bertin, chorizo ibério doce e molho de porco

Produtos frescos de jardim trazidos diretamente da França e aprimorados pelos sabores de chorizo e molho de porco.

Pombo excelência Miéral assado, avelã fresca e uva moscatel em cordial de sabugueiro

Pombo premium da regição de Bresse, lindamente complementado por frutas da estação.



Ovo orgânico cozido lentamente com trufa negra de atum, beldroega e presunto jabugo

Um aperitivo saboroso apresentando os produtos icônicos da estação.

Caraibes macios com 66% de chocolate Palet ao leite e sable e fleur de sel ao chocolate

Um chocolate ao leite feito com um surpreendente toque leve de sal.

Telefone

(852) 2820 8590

Localização

56º andar

Horas de funcionamento

Almoço
12:00 - 15:00 (último pedido às 14:30)

Jantar
18:30 - 23:00 (último pedido às 22:30)

Código de vestuário

Sóbrio e elegante; sapatos fechados com camisa de manga longa ou camiseta com gola pólo e calças compridas apropriadas para cavalheiros.

Política de Fumadores

Não é permitido fumar no Restaurante Petrus.