Localizado no alto da cidade com vistas de tirar o fôlego do Porto Victoria, o Restaurante Petrus, ganhador de estrela Michelin, sintetiza o mais alto padrão de excelência na cozinha francesa. O restaurante inclui uma adega de vinhos que apresenta uma das mais extensivas cartas de vinho na Ásia.
Complementando a cozinha sofisticada está o estilo tradicional da decoração francesa do salão de jantar principal e do salão Alsácia e Burgundy, disponíveis para festas privadas intimistas.
Jante em uma atmosfera opulenta e elegante acentuada por cortinas ricas, pinturas à óleo impressionistas e candelabros de cristal. O teto do restaurante em forma de cúpula possui pinturas surrealistas de céu azul com nuvens e cavalos galopando, lembrando as tradicionais salas de jantar européias.
O Restaurante Petrus pode acomodar crianças com idade de seis anos acima.
Prêmios
- Uma estrela, Guia Michelin (Hong Kong e Macau), 2014
- 11º lugar no ranking dos "20 melhores restaurantes em Hong Kong", Guia Tatler dos melhores restaurantes, 2014
Chefe Frederic Chabbert
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