Desde 1830, o famoso grupo de restaurantes conhecido como Nadaman servindo os clientes mais exigentes no Japão com a fina cozinha kaiseki. Aqui em Hong Kong, Shangri-La teve o privilégio de fundar o primeiro Nadaman fora do Japão. Desde então, a apresentação elegante e o gosto delicado que constituem esta tradição de jantar histórica têm atraído novos e antigos clientes.
Nosso restaurante Nadaman tem áreas de jantar teppanyaki, sushi e à la carte separadas, bem como áreas privativas.
Chef Takatsugu Koyama
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