Grill 79

Ousado & criativo

Chef Daniel Guevara Quintero

Chef Daniel é um forte concorrente no mundo da culinária. Uma pessoa diligente, ele tem sido auto-motivado e ambicioso desde o dia em que ele conseguiu segurar uma espátula. O chef espanhol acredita firmemente na "perfeição e perseverança" e faz questão de aprender continuamente com os outros.
Como um verdadeiro entusiasta da comida, ele passa boa parte do seu tempo investigando, estudando e construindo sua bibliografia culinária internacional. Ele se esforça muito para manter-se atualizado com as novas tendências, com o estudo como a verdadeira base de sua criatividade inigualável.
Com sua ascendência espanhola, ele tem laços familiares na América Latina, em particular, na Argentina. Foi lá onde ele começou a estudar e a dar seus primeiros passos na culinária. Nos últimos 20 anos, o movimento "Cozinha moderna espanhola" colocou a cozinha espanhola no topo do mapa do mundo da culinária e no mesmo patamar que a França.


Telefone

(86 10) 6505 2299 ext 6425

Localização

79° Andar

Horário de funcionamento

Café da manhã:
6:30 - 10:30

Almoço:
12:00 - 14:00

Jantar:
18:00-22:00

Traje

Esporte Fino

Política de Fumantes

Não é permitido fumar no Grill 79.