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랍스터 바 앤 그릴

특별한 감정가

랍스터 바 앤 그릴의 바 매니저 Bob Louison은 바의 일상적인 업무와 레스토랑의 음료 및 와인 관련된 업무를 책임지고 있습니다.

프랑스 출신의 Bob은 지난 5월 열린 '아시아 베스트 바 50' 시상식에서 캄파리 '주목할 만한 바(One to Watch)' 상을 받은 서울의 푸시풋 살룬에서 가장 최근까지 총괄 책임자로 일했습니다. 서울에서 일하는 동안 그는 해외 바텐더를 초대하여 마스터 클래스를 열고 각자의 칵테일을 돌아가면서 소개하는 대규모 행사인 '술 바 위크'라는 최초의 바 주간을 주최했습니다. 또한 미국 뉴올리언스에서 열리는 Tales of the Cocktail에서 칵테일 도제 프로그램(CAP)에 안내원으로도 참여하고 있습니다. Tales of the Cocktail에서 각각 '2018년 미국 서부 최고의 칵테일 바'와 '2016년 미국 최고의 호텔 바'에 후보로 이름을 올린 샌프란시스코의 Pacific Cocktail Haven과 15 Romolo를 비롯하여, 아시아 전역과 미국 내 초빙 근무 초대를 여러 번 받았습니다.

2009년에 그는 Spirit It Ltd라는 바 컨설팅 회사를 설립하여 전문 칵테일 바, 5성급 호텔, 고급 레스토랑을 위한 컨설팅 과 바 교육을 제공했습니다. Spirit It는 또한 브랜드 상담 및 개발도 지원합니다. 그 전에는 파리, 런더, 뉴욕, 이비자 등 전 세계 다양한 접객업소와 레스토랑에서 일했습니다.

전화

(852) 2820 8560

장소

6층

이용 시간


오후 3시~오전 1시(일~목요일)
오후 3시~오전 2시(금요일, 토요일, 공휴일 전날)

라이브 공연
오후 8시 45분~오전 12시 30분(월~목요일)
오후 9시~오전 1시 40시(금요일, 토요일, 공휴일 전날)

의상 코드

스마트 캐주얼

흡연 조건

랍스터 바 앤 그릴에서는 흡연이 허용되지 않습니다.