Shang Palace: traditionell chinesisch-kantonesisch inspiriertes Restaurant mit einem Stern im Michelin-Restaurantführer.
Shang Palace war bei seiner Eröffnung das erste chinesische Gourmetrestaurant in dieser Hotelkategorie in Frankreich.
Shang Palace Menü
Der Küchenchef und sein vierköpfiges Spitzenteam aus Hongkong stellen sicher, dass der kulinarische Stil des Restaurants authentisch ist. Das Team besteht aus vier Meistern, die sich um Wok, Grill, Hackmesser und Dim Sum kümmern. Diese Menüs sind nur für Gäste des Shang-Palastes verfügbar.