لا باوهينيا

“اهتم بالتفاصيل الدقيقة وأتحدى قدراتي باستمرار”

فيليب لاب، الطاهي التنفيذي

سعي مستمر للكمال

فيليب لاب

ساعد فيليب لاب الطاهي إيريك بريفارد في فندق بلازا أتينيه بعد أن عمل سابقاً في كل من برنار ليزو وجيرار بويير، والمعروفين بوجود طهاة من أمقال روجر فيرج وكريستيان ويلر وفرانسيس شيفو

وأثناء عمله لاحقاً لدى شاتو دو بانغول فاز بنجم ميشلين عام 2003، ومن ثم تولى الإشراف على مطبخ شاتو دو لا شيفر دور حيث حقق نجمتين حمراوين في دليل ميشلين. انضم إلى شانغريلا باريس كطاه تنفيذي عام 2009.


الهاتف

91 19 67 53 (1 33)

الموقع

طابق اللوبي والميزانين

موقف السيارات

خمة صف السيارة من الفندق: 12 يورو

أوقات التشغيل

الإفطار
6:30 صباحاً – 11 صباحاً

الغداء (أيام الأسبوع)
12:00 ظهراً - 3:00 بعد الظهر

وجبة الإفطار والغداء (نهايات الأسبوع)
12:00 ظهراً – 3 بعد الظهر

الشاي (نهايات الأسبوع)
3:00 مساءً– 5:30 مساءً

العشاء
6:30 مساءً – 11:00 مساءً

* مغلق من 7 يوليو 2014 إلى 31 أغسطس 2014 (شامل اليومان) من الساعة 3 مساءً إلى 6.30 مساءً .
* وجبة الغداء لن تكون متاحة من 19 أبريل 2014 عطلة نهاية الأسبوع إلى 30 أغسطس عطلة نهاية الأسبوع.
ستكون وجبة الغداء متاحة بدايةً من 6 سبتمبر 2014.

قواعد الملابس

أنيق غير رسمي

سياسة التدخين

التدخين غير مسموح في باوهينيا