+ إضافة مزيد من الغرف


لوبستر بار آند جريل

الطاهي كاري والطاهي كيني

“لدينا شغف تجربة أطباق المأكولات البحرية الكلاسيكية والمشويات”

الطاهي كاري والطاهي كيني

LGB chef creations
LGB chef creations 2

دائما طازجة ومستوحاة

طاهي الصوص التنفيذي كاري دوكرتي

 

بدأ الطاهي كاري دوكرتي مسيرته المهنية في مطعم "ميز"الشهير، الحائز على نجمة ميشلان، والمملوك للطاهي الشهير جوردون رامزي، في لندن. في عام 2008، تولى الطاهي كاري دور الطاهي المبتدئ في مطعم جوردون رامزي الحائز على ثلاثة من نجوم ميشلان، تحت قيادة الطاهي كلير سميث. عندما كان الطاهي وصاحب المطعم، جيسون أثيرتون، يفتتح حانة "ليتل سوشيال" في لندن وهي حانة صغيرة بريطانية مستوحاة من الطراز الفرنسي، طُلب من الطاهي كاري على الفور تولي الدفة في المطبخ بصفته الطاهي التنفيذي والشريك. ثم ذهب لقيادة المطعم لتحقيق ثلاث نياشين مذهلة، ليرتقي بالمطعم إلى مستوى أرقى المنشآت في البلاد.

 


رئيس الطهاة كيني شان

 

بعد أن عمل في مطابخ المطاعم الراسخة في هونغ كونغ، مثل مطعم "سبون" من ألين داكوسي وبيير وأرماني/بريف، يتميز كيني شان بكونه على دراية جيدة بفن إدارة مطبخ عالي الجودة. قبل انضمامه إلى لوبستر بار آند جريل، في أغسطس 2017، تولى الطاهي كيني منصب طاي الصوص في "سيزونز من أوليفر إلزر"، حيث كان قادرًا على الاستفادة من الإبداع في القوائم والوصفات.

 


الهاتف

8560 2820 (852)

الموقع

الطابق السادس

أوقات التشغيل

في ضوء الإجراءات الإضافية التي تفرضها الحكومة، ستختلف ساعات العمل لدينا، يرجى الاتصال بنا للحصول على آخر تحديث.

الغداء
11:30 ص – 2:30 م (الاثنين – الجمعة)
(آخر طلب الساعة 2 مساءً)

11:30 ص – 6 م (أيام السبت والأحد والعطلات الرسمية)
(آخر طلب الساعة 5:15 مساءً)

العشاء (جولة العشاء مُغلقة مؤقتا حتى 28 يوليو)
6:30 م - 10 م (الاثنين – الأحد)
(آخر طلب الساعة 9:30 مساءً)

البار (قسم البار مُغلق حتى إشعار آخر)
5 م – 1 ص (الأحد - الخميس)
5 م – 2 ص (أيام الجمعة والسبت وأمسيات العطلات الرسمية)


العرض الترفيهي الحي (قسم البار مُغلق حتى إشعار آخر)
8 م - 12:30 ص (الثلاثاء - الخميس)
8 م- 1:40 ص (أيام الجمعة والسبت وأمسيات العطلات الرسمية)
12:30 م – 2:15 م و8 م – 12:30 ص (الأحد)

قواعد الملابس

أنيق غير رسمي

سياسة التدخين

لا يسمح بالتدخين في مطعم لابستر بار آند جريل