香宮
創意美食
色香味俱全的飲食體驗
XO醬花膠龍膽煲
台灣珍珠龍膽石斑，熬出奶白魚湯，另使用香宮招牌XO醬，加入濃白魚湯、燒肉、花菇、整副蝴蝶片魚身，在砂鍋中煮滾，最後沿著蓋緣淋上紹酒！
金箔百香果香芒脆蝦球
芒果醬、檸汁、美乃滋和煉乳，調成蝦球醬汁，醃出底味，再加蛋黃、生粉裹身後，猛油炸熟瀝乾，即可調拌醬汁裝盤！
法國魚子醬鮑角蜇花
將蜇頭和紅燒風味8頭鮑蒸軟後，加入蔥花、辣椒，潑熱油爆出香氣，再拌糖醋汁、並飾以頂級品牌Punier的鱘龍魚子醬！
黑椒龍眼爆日本A4和牛
主廚選用雪花分佈適中日本A4和牛，以黑椒油與蒜蓉、干蔥、蘆筍和龍眼鮮肉，快炒而成，牛肉豐潤，果香迷人，口齒生津！
餐廳故事
1
/
2
基本資料
菜式: 中餐
預算: $$$
著裝要求: 休閒正裝
吸煙政策: 香宮餐廳全面禁煙
優雅的粵菜 時尚的環境