Red Sugar 匠心呈獻北歐雞尾酒菜單，為客人呈獻全新獨一無二的清新雞尾酒，讓饕客感受來自北歐的獨特風情。

調酒師巧妙地將北歐簡約風雅與繽紛水果滋味交織，以藍莓、士多啤梨等清新漿果以及哈密瓜、芒果、菠蘿等熱帶水果調製出八款創意酒品，帶來嶄新滋味驚喜。同時，酒單上亦保留了包括 Apple、Lingonberry、Rhubarb 和 Pomelo 等四款經典調酒傑作。

重點推介的全新特調雞尾酒包括 Blueberry 及 Melon 等。Blueberry 雞尾酒以小豆蔻、藍莓及雲呢拿味雪莉酒調製而成，口感清爽、酸甜適中；而 Melon 則呈現出濃郁醇厚、帶有微辛的層次風味。

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