來自曼谷傳奇餐廳的印度名廚兼創辦人將於3月23日親臨紅糖，呈獻一日限定的十道菜嚐味晚宴。其餐廳Gaggan多年躋身世界頂級餐廳之列，以大膽前衛的烹飪哲學享譽全球，曾獲米芝蓮二星殊榮，並四度奪得「亞洲最佳餐廳第一」榮譽，更於2025年再度登上「亞洲50最佳餐廳」榜首。是次「Gaggan Tirreti Bazaar」主題餐單從印度街頭美食文化出發，特別源自主廚Gaggan的家鄉加爾各答，以分子料理技術融匯中式風味，重新演繹多款經典小吃，包括胡椒炒帝王蟹、加爾各答酸辣花膠湯，以及X.O.醬鮑魚羊肚菌脆炒麵等傑作，每道菜式均打破傳統界限，為食客帶來集視覺、味覺與創意於一身的沈浸式體驗。用餐體驗以招牌甜品「Lick It Up」完美作結，以植物染料點綴繽紛色彩的創意甜點，讓食客盡興舔淨盤中的誘人甜品，帶來一場味蕾的極致狂歡。套餐每位價錢為港幣2,288元* ，已包括精選餐酒搭配，並設兩個用餐時段。

供應日期：2026年3月23日

供應時間：
首輪：晚上6時至8時30分
次輪：晚上9時至11時
地點：紅糖

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