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紅糖
經典與當代的結合
基本資料
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中餐
$$$
午餐
11:00 - 15:00(最後點餐時間為14:30)

晚餐
18:00 - 22:00(最後點餐時間為21:30)

外賣自取
點心預訂時間:11:00 - 14:30
主餐牌預訂時間:11:00 - 14:30;18:00 - 21:30
輕便服裝
創意菜式
精選紅糖菜餚

為傳統粵菜精髓注入創意烹飪概念。

松露白玉鮮蟹鉗
以肉質肥美的菲律賓肉蟹蟹鉗入饌,足料湯底經四小時熬製而成,清蒸煮法突出鮮味。
愛爾蘭黑啤燴牛肋肉
先煎香原條牛肋骨緊鎖肉汁,然後加入愛爾蘭黑啤及其他材料一起炆燴;牛肋肉入口即溶,醇香惹味。
蝦籽柚皮關東遼參
此乃傳統功夫菜之一,大廚以自家做法去除苦澀味,配上口感軟腍的關東遼參,色香味俱存。
淮揚玉液泡星斑球 
大廚先將新鮮東星斑拆骨起肉並落鑊油泡定形;然後浸煮於濃湯之中,令海斑的鮮味發揮極致。
餐廳故事
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基本資料
菜式中餐
預算$$$
著裝要求輕便服裝
吸煙政策禁止吸煙
經典與當代的結合
香港九龍紅磡灣紅鸞道38號7樓
(852) 2252 5279
午餐
11:00 - 15:00(最後點餐時間為14:30)

晚餐
18:00 - 22:00(最後點餐時間為21:30)

外賣自取
點心預訂時間:11:00 - 14:30
主餐牌預訂時間:11:00 - 14:30;18:00 - 21:30